哪些食物蛋白质含量高

一)哪些食物蛋白质含量高

1、奶类

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质。

2、肉类

牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

3、蛋类

如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0。

4、鱼类

鱼，应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一了吧！它肉质细嫩，味道鲜美，而且还营养丰富，含有优质的蛋白质，还容易被人吸收、消化等。特别是对于孕妈妈来说，吃鱼是一种很好补充蛋白质的行为。

5、豆类

当然，豆类包括很多，如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆等，但是豆类当中，不是所有的豆都是蛋白质含量丰富的哦。一般黄豆就是高蛋白质、高脂肪豆类，每天坚持食用，可以减少脂肪含量，其营养价值接近于动物性蛋白质，是很好的植物蛋白呢。

二)蛋白质小零食制作方法

1、食材：纯牛奶250克，淡奶油250克，炼奶30克。

2、将纯牛奶、淡奶油、炼奶一起倒入锅中搅匀。

3、小火慢熬并不断搅拌。

4、熬至浓稠，要尽量稠，因为只有稠定型才快。

5、取一容器，垫上一层油纸

6、把熬好的奶油倒入容器，抹平冷却后放冰箱冷冻二小时。

7、冷冻后切成小块，用糖纸包好再撒些奶粉放密封盒子里保存。

三)等位基因控制合成的蛋白质可能相同吗?

1、人类的ABO血型系统 从现今遗传学的认识来讲 其是由三个复等位基因控制的 即 lA lB 和i

2、其中lA lB 是等显性的两个显性基因 i是隐性基因 即 lA lA lBlB lAlB lAi lBi ii这样六种基因型 就其中的lAlB 个体来讲 由于lA和lB是等显性基因 因而它们都要表达 这就导致这样的个体在其红细胞膜上同时具备A凝集原和B凝集原这两种蛋白质 从而表现出AB型血型来 这也就是等位基因的两个基因合成的蛋白质所共同决定的生物性状的具体事例之一

四)女人丰胸补充足够蛋白质很重要

蛋白质很重要 蛋白质、维生素及微量元素等物质的摄入都可促进乳房的正常发育，特别是在女性青春发育期，更应每天坚持摄入足够的上述营养物质，用以保证乳房的正常发育之余还可使乳房更丰满挺拔。诸如海参、猪脚、蹄筋等都含有丰富的胶原蛋白，是很好的丰胸食品。

多吃豆类食品 豆类食品包括黄豆、花生、杏仁、核桃和芝麻等，她们都是很好的丰胸食物，皆因植物种子的衣膜部分具有促进生腺发育的作用。另外含有维生素B群蛋类、牛奶等都可帮助激素的合成，起到不错的丰胸效果。

特别要补锌 锌是促进人体发育生长的必要元素，其中最重要的是它可促进性征的产生、性机能的形成，所以对乳房的发育起着至关重要的作用。另外铬元素也是一种能促进葡萄糖的吸收并在乳房等部位转化为脂肪，促使乳房的丰满、臀部的圆润的重要物质，而且它的活性很强。

五)蛋白质粉过期了但没打开还可以喝吗

1、蛋白粉过期了不建议再喝了，即使是没有开封过的蛋白粉。

2、蛋白粉蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。如果保存不好，那就可能会被污染，甚至引起蛋白粉变质，食用后会造成严重后果。尤其是肠道敏感的人，最好不要食用过期的蛋白粉。

3、蛋白粉开封后尽量在一个月之内吃完，保存得当的话，在它的保质期内都是可以喝的。

4、蛋白粉由于含有的蛋白质含量高，是细菌滋生的温床，如果受潮的话，很容易引起变质，变质的蛋白粉不仅没有补充营养的效果还会影响身体健康，建议开封后的蛋白粉根据使用说明服用完。