黄豆馒头怎么做

1)黄豆馒头怎么做

1、先把面粉倒入面包机内。

2、再加入黄豆面。

3、接着放入少许的白砂糖和酵母。

4、加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

5、和至光滑，软硬适中即可。

6、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。

7、接着分成大小等份的小剂子。

8、搓圆并用芭蕉叶垫好。

9、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。

10、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。

2)鱼豆腐怎么做

1、主料：北豆腐300克。

2、辅料：鸡蛋1个。

3、调料：食盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，干辣椒适量，老抽适量，白糖适量。

4、豆腐切片。

5、鸡蛋打散，放入少许盐。

6、将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液。

7、锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。

8、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐。

9、然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。

10、最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅。

3)黑椒牛肉煲怎么做

1、主料：牛肉、西芹各6两（约240克），红椒丝少许，蒜蓉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙。

2、腌料：糖、生粉、油各2/3茶匙，盐、生抽各1/2茶匙，柠檬汁、黑胡椒粉、胡椒粉各少许。

3、芡汁料：西芹碎、面粉、洋葱碎各1汤匙，黑椒粉1茶匙，牛肉清汤1杯，盐1/4茶匙。

4、西芹去筋洗净切条，部分切碎。

5、烧热锅，慢火炒烘面粉备用；烧热油半汤匙，爆香洋葱碎、西芹碎、黑椒粉，注入牛肉清汤，下面粉，不停搅拌，调味备用。

6、牛肉洗净，切片，加入腌料拌匀，泡嫩油。

7、烧热油半汤匙，爆香蒜蓉，下西芹、红椒丝，淋上酒，下牛肉，盖好，慢火焗1分钟，下芡汁料，待滚供食。