圆白菜炒面家常做法

(一)圆白菜炒面家常做法

1、切面从中间切开

2、锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至变软

3、下入切好的细面适当搅拌，加入清水、生抽，搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟

4、打开盖子，放入切好的圆白菜，翻炒至食材成熟，盛出即可

(二)东北圆白菜腌制方法

1、准备包心菜、小干辣椒、花椒、盐、鸡粉、白糖、白米醋、烹调油。

2、先把圆白菜掰开洗净，然后切成合适大小的片。

3、里面放入盐腌制15分钟，腌好后沥干水份放入少许鸡粉拌匀。

4、炒勺上火烧热注入烹调油，下入花椒炸香，油温稍降下入干辣椒炸香。

5、辣椒稍变色倒入腌制好的圆白菜，急速翻炒均匀便可关火。

6、倒入适量的白米醋拌匀。

7、出锅码盘便可食用。

(三)圆白菜炒粉条的做法

1、新鲜的卷心菜准备好。

2、切掉根部，分成一片片，清洗干净。

3、锅加水烧开，放入粉条，将粉条煮至变透明捞出，放在冷水中过一遍凉水。

4、加入少许熟油，再加入少许酱油，用筷子搅拌均匀，方便入味，这样做炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道。

5、准备点葱花，干辣椒段，蒜片，姜末。

6、锅中加入适量油，油烧热后倒入葱花，干辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入准备好的黄心菜。

7、翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。

8、加少许盐和鸡精调味，淋入少许水，可以加点香醋，大火快速翻炒均匀即可。

9、一道简单的下饭菜，简单美味，营养丰富，3分钟教会你。

(四)圆白菜炒粉丝

1、将大白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；

2、将粉丝用温水泡透，切成段；

3、葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；

4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

5、放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下；

6、放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。