黄豆怎么保存不生虫

（一）黄豆怎么保存不生虫

1、放塑料瓶中。平常喝完饮料的塑料瓶，最好是容量大一些的，洗净晒干。买回来的豆子挑拣一下，把有虫眼儿，残缺的烂豆子挑拣出去，剩下的豆子倒进塑料瓶里面，瓶盖拧紧放在阴凉干燥处，一整年都不会生虫。

2、放冷冻室冷冻。如发现家里的豆子已经生虫子了，在生虫不严重的情况下，把个别生虫的豆子捡出去，剩下的豆子放在冰箱冷冻室里面，冷冻保存也能使豆子不再生虫。

3、阳光下暴晒。豆子上出现一些毛毛絮絮的东西，说明豆子放的时间太久了，需要拿出来在烈日强光下暴晒，晒过一天的豆子整理干净以后，再放在塑料瓶中也不会生虫的。

（二）泡好的黄豆怎么储存

1、可以放到冰箱冷藏保存。

2、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

3、4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

（三）黄豆怎么种

1、黄豆种植的时候要先整理苗床，保证疏松，肥沃，透气性好，还要施加适量基肥。处理好后将在种子洒在上面，注意控制好株距，每株间隔30-50厘米。种好后覆盖土壤就可等待发芽了。

2、当小苗长到4-5厘米高的时候就可定植了。后期管理期间要注意平时提供的环境，环境适宜，肥水足这样产量才会更高。

（四）炒熟的黄豆怎么保存

1、煮熟后要让黄豆凉透在放冰箱里。

2、基础煮黄豆的做法：

（1）黄豆提前洗净泡软备用。葱切长段，姜切片备用。

（2）锅内放入清水，加入花椒、大茴、葱段、姜片和少许食盐。

（3）将泡好的黄豆放入锅内。电磁炉定时20分钟，开始煮黄豆。

（4）煮好的黄豆放入锅中焖一会再打开。

（五）黄豆怎么炒好吃又简单

1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可。

2、炒至豆子表面有许多黑点，喜欢焦香味的可以多炒会儿，不喜欢的少炒会，本人喜欢多炒会。

3、倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分钟足以，炒之前5分钟捞起沥干。

4、开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，盖上锅盖焖。

5、水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅。