水果茶的做法和配方窍门

(一)水果茶的做法和配方窍门

1、将苹果切成小块。然后将桔子剥掉，切掉桔子的开口部分，这样桔子能很快浸泡入味。找一个大一些的茶壶。放入红茶，先用沸水泡开。泡开后，加入切好的苹果和桔子，如果喜欢甜味的朋友，还可以加一些冰糖。这样浸泡一会就可以开始喝了，酸酸甜甜还有红茶的香味，很好喝哟。

2、水果茶有很多种做法，我个人喜欢做时令的水果茶，也就是根据当地有哪些新鲜的水果来做，配上红茶，口感很好哦。我就以现在中秋的苹果加桔子的水果茶为例子。一般情况下，配方都是水果加茶（选加冰糖）这样来搭配，茶一般是选用红茶。

1、材料：草莓4个，樱桃4个，金桔4个，苹果半个，青柠檬1个，茶包1袋，蜂蜜适量。

2、草莓洗净，去蒂，切块。

3、金桔洗净，切块。

4、樱桃洗净，切块。

5、柠檬洗净，切片。

6、苹果去皮，去核，切块。

7、所有水果都准备好。

8、切好的水果放入壶中。

9、放入茶包再加入85°的热水，盖上盖子焖10分钟。

10、水温在35°左右加入蜂蜜拌均即可。

1、柠香水果茶食材：草莓5个，苹果半个，菠萝30克，红茶1包，柠檬2片，蜂蜜30ml，水1200ml。

2、做法：菠萝、草莓、苹果切丁，柠檬切片。将除柠檬外的所有水果加入茶壶中，加入适量的清水，放入一包红茶，小火煮开关，煮一会让水果散发出水果香。待水壶温热时，放入柠檬片,再加入蜂蜜，搅拌均匀,直接饮用即可。

3、红豆橘皮茶食材：红豆200克、橘子5克、幼盐少许。

4、做法：先把红豆及橘子浸泡半小时。然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入橘子焗10分钟後，再加少许幼盐便可。

5、什锦水果茶食材：2个红茶包，1tsp浓缩菠萝汁，2tsp浓缩橙汁，1/2tsp浓缩柠檬汁，10ml百香果酱，5ml香草酱，适量蜂蜜，1/4个苹果，1/4个橙子，薄荷叶装饰。

6、做法：将红茶包浸入500ml开水中，并搅拌均匀。菠萝汁、橙汁、柠檬汁、百香果酱、香草酱和蜂蜜放于红茶中搅拌均匀，将茶包取出。再放入切成小块的苹果和橙子(也可换成菠萝等其他水果)，薄荷叶装饰，完成。