如何制作香辣凉面

1)如何制作香辣凉面

1、食材：挂面 400克、龙须菜 100克、黄瓜 100克、陈醋 适量、生抽 适量、白糖 20克、盐 30克、麻辣花生 适量、大蒜 适量。

2、备好食材：挂面，黄瓜，龙须菜；龙须菜可提前焯熟；

3、黄瓜洗净，刨成黄瓜丝；

4、煮锅倒入清水烧开，放入挂面煮至8-9分熟；

5、将挂面捞出，迅速拌入花生油，搅拌均匀，晾凉；

6、将面条同黄瓜丝、龙须菜混合，搅拌均匀；

7、调入铺料：生抽、陈醋、白糖、盐、姜末、蒜末、时蔬伴酱、小米粒碎、油泼辣子，花椒油，香油；

8、调入麻辣花生，搅拌均匀

9、香辣凉面做好啦。

2)如何制作香辣入味的家庭版口水鸡

1、鸡腿，香葱，姜片，花椒，香葱，姜，蒜，香菜，小米椒，花椒油，辣椒油，香油，鲜酱油，香醋，白糖，熟白芝麻，熟花生米。

2、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入琵琶腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。

3、鸡腿焖好后捞出，放进冰水里彻底过凉。晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块（或者切成块）装在盘中。

4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末；熟的花生米压成粗的碎粒备用。

5、把花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放入碗中，拌匀成调味汁。

6、调味汁淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可食用。

3)如何制作好吃的草莓夹心巧克力雪糕

1、用料：

牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白砂糖30g、玉米淀粉8g、草莓酱适量。

2、做法：

（1）将所有材料称量好，放入奶锅中。

（2）小火加热，一边加热一边搅拌，搅拌至雪糕液挂壁。就和炼奶的状态差不多。

（3）加热好的雪糕液倒入碗中，放入冰箱冷藏室冷却。冷却之后的雪糕液表面会结一层奶皮，将奶皮挑出来扔掉就可以了。冷却之后的雪糕液加两勺草莓果酱搅拌均匀，之所以冷却之后再加草莓酱，这样就可以让草莓酱保持一点颗粒感，看起来更好看。

（4）搅拌好的雪糕液倒入雪糕模具中，晃动一下模具，让雪糕液表面更加平整。

（5）插上雪糕棒，盖上盖子，小心翼翼地放入冰箱冷冻，冷冻至少6小时，最好可以冷冻过夜。冷冻过夜的雪糕更加硬，脱模更加容易。

（6）雪糕脱模。准备一瓶草莓巧克力脆皮酱，使用之前将脆皮酱搅拌均匀。将脱模的雪糕放入草莓巧克力脆皮酱中3秒钟提起，提起大概10秒钟脆皮就变硬了，特别神奇。

（7）做好的草莓脆皮雪糕颜值特别高，咬一口，脆皮“嘎啦”一声裂开，忍不住再咬一口。里面的雪糕体也是草莓味的，搭配在一起草莓味道更加浓郁。

4)如何制作炸土豆条

1、准备土豆两个，削去皮。切成条。

2、过水洗掉淀粉，再清水浸泡20分钟。

3、锅里烧开水，土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。

4、晾凉后装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻二小时。

5、二小时后拿出来，起锅放入豆油，七成热时，倒入土豆条，炸至微黄捞出。

6、几分钟后，再倒入锅中复炸，至四面金黄。捞出沥油。

7、装入盆中，撒少许食盐。拌匀。装盘即可。

5)如何制作美味蒜香金钱蛋

1、原料：鸡蛋3-4个、蒜片、蒜蓉辣酱、生抽、盐。

2、首先将鸡蛋煮熟去壳，用切片器切成薄片

3、然后起锅烧油，放入蛋片，煎至两面金黄

4、再加入蒜片、蒜蓉辣酱、生抽和盐，快速翻炒均匀即可。

5、一道美味蒜香金钱蛋就完成了。