黄金芝士条怎么做

(一)黄金芝士条怎么做

1、材料：高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升，牛奶62.5毫升、鸡蛋1个。

2、装饰：鸡蛋液10克、马苏里拉芝士碎10克。

3、面团的材料混合，用揉面机揉至扩展阶段。

4、将面团滚圆，发酵至两倍大。

5、将面团排气分割成50克/个的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。

6、将面团卷成圆柱形。

7、放在烤盘上进行二次发酵。

8、发酵至原来的两倍大，在表面涂抹一层鸡蛋液，然后撒些马苏里拉芝士碎在表面，入预热好的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中层烘烤20分钟即可。

(二)芝士咸香小饼干怎么做

1、主料：低筋面粉135克、黄油70克、芝士片90克；辅料：鸡蛋15ml、15毫升、盐4克、糖粉40克、白芝麻适量。

2、芝士先切条，再切碎，放入碗中备用。

3、黄油室温软化，加入过筛的糖粉，加入盐。

4、用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白，加入打散的鸡蛋液。

5、继续用打蛋器打至鸡蛋和黄油完全混合。

6、切碎的芝士倒入打发好的黄油里。

7、用打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。

8、将面粉和黄油混合成面团。

9、再将面团放在案板上，搓成长条，再稍稍压扁。

10、将长条切成小段排放在烤盘上。

11、每块饼干表面刷上鸡蛋液，表面再撒些白芝麻。

12、放入预热好的烤箱175度烤20分钟左右。

13、咸香芝士饼干烤至表面金黄即可出炉。

(三)木耳香菇牛肉粥怎么做

1、首先将木耳香菇虾仁用水浸泡至完全涨开，捞出，将木耳香菇切丝备用。

2、将大米糯米倒入电饭煲，木耳香菇也一起放入，放调料。

3、待锅内熟透，放入牛肉丝、虾仁。

4、最后差不多要结束的时候放入葱末调色。

(四)糖炒板栗怎么做

1、把栗子洗净，然后用刀在尾部皮厚处切开，深度不小于5MM，长度要超过整个厚皮，放在水里泡10分钟左右。

2、铁锅烧干，将盐和沥干的栗子同时倒入，慢慢翻炒使栗子受热均匀，待看见栗子慢慢涨开后加快翻炒频率。

3、盐的颜色变深后，加入一勺白糖，要撒得均匀些，糖分焦化后需要不断快速翻炒，保证焦糖不粘锅底。

4、等炒到盐粒不再发粘后关火，盖上盖子焖一会，然后用漏勺将栗取出即可。

(五)干酱肉怎么做

1、首先猪肉清洗干净，切一寸见方的厚片，取一小碗，放入适量盐、白酒，搅拌均匀，使盐充分溶解。

2、在猪肉中倒入少量盐、白酒，并揉搓肉片，利用酒精挥发带走肉片中的水分。

3、在揉搓好的肉片中，加入适量油，搅匀肉片，使肉片不粘不卷。

4、锅中倒入较多油，烧热，下入肉片，煎炸至肉片两面焦黄，不再劈啪作响，肉片中的水分就炸干了，另起一锅，在锅中放入一个八角、两片香叶、半勺花椒粉。

5、锅中再加入一碗水，烧开，锅中的水烧开后，加入适量白糖，搅拌均匀，放入肉片，小火收干汤汁即可。