黄瓜花怎么做好吃

1)黄瓜花怎么做好吃

1、黄瓜花炒肉，准备食材：牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、油、盐。

2、牛肉、黄瓜花、蒜洗净切好备用，牛肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，再加入半个蛋清，拌均匀腌制，热锅凉油，放入蒜片爆香，加入腌制的牛肉片加入盐调味炒熟即可。

2)黄瓜花的做法

1、准备一根黄瓜洗净，竖着切成两半。

2、把黄瓜头部斜刀切掉，接着斜刀切薄片，记得不要切断哟。

3、接着把切好的黄瓜每隔一片弯一下。

4、然后把它放在盘子中间。

5、把橙子削下一长条皮，卷起来。

6、放入盘子中黄瓜的中间。再放辣椒段装饰。漂亮的黄瓜花就做好了。

3)草鱼黄瓜花刀切法

1、处理干净的鱼横放在案板上，从靠近鱼头的位置开始将刀刃倾斜着指向鱼头，斜切入鱼身1cm，刀口间隔为1.5cm左右，与鱼身纵轴夹角45°。

2、调整角度，垂直刀刃与刚才切好的刀口成90°夹角切入，间隔1.5cm的刀痕，形成十字交叉。这就是红烧鱼的花刀。

3、如果是做干烧鱼，简单很多，只需要将鱼两边都切上间隔1.5cm的垂直刀口即可。

4、若想做菊花鱼可打菊花形花刀。一般是用两次直刀法制作而成的。