新鲜海鱼怎么做才不咸

①新鲜海鱼怎么做才不咸

1、盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度值为2%的盐水里，运用二者的浓度值差，使咸鱼中的浓度较高的盐份往较低浓度的的盐水里渗入，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用谈水清洗干净，那样咸鱼也不那麼咸了。

2、性纯粮酒去咸法：把闲鱼清洗后，放进纯粮酒中浸泡2-3钟头，就可除掉鱼的不必要盐份，经那样解决的鱼烹调后芳香正宗。

3、醋去盐味法：把咸鱼放进盆中，随后倒进一些温开水（水流量以将咸鱼浸入为度），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4钟头就可以。

4、洗米水去咸法：在洗米水里加1-2勺子食碱，随后将咸鱼放进。泡4-5小时后，将咸鱼捞起来，用冷水清洗就可以。

②荷花瓣怎么做才好吃

1、将鲜荷花（莲花）洗净取下花瓣。

2、青菜（小白菜）洗净控干净水，分别放入盘内。

3、把鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒搅匀。

4、锅上火倒油，待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼。

5、待两面煎成金黄色时取出，沥净油，切碎。

6、葱、姜洗净切成细丝待用。

7、炒锅内留少许底油，放入葱丝、姜丝炒出香味。

8、加入鸡汤、精盐、味精、料酒，烧沸后撇去浮沫。

9、放入鲜荷花、青菜，待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。

③卤豆腐怎么做才嫩

1、在平底锅中倒油。

2、放入豆腐块。

3、小火煎至金黄后，翻面。

4、煎至两面都金黄后，把豆腐块捞出。

5、另起一锅，倒入热水，加入冰糖。

6、放入桂皮、八角、香叶。

7、放入适量花椒。

8、放入适量生抽、老抽。

9、大火煮开后，放入煎好的豆腐。

10、盖上锅盖，中火煮二十分钟。

11、制作完成。

④煎小鱼怎么做才好吃

1、将小鱼去掉鳞和肠子，洗净备用；

2、将葱和香菜洗净备用；

3、将干辣椒洗净备用；

4、将姜去皮洗净切好备用；

5、在锅中放入适量菜籽油；

6、将小鱼放入锅中，两面煎至金黄后盛起来备用；

7、在锅中的底油中加入切好的姜沫；

8、加入一勺豆瓣酱，炒出香味；

9、加入适量水；

10、将煎好的小鱼倒入锅中；

11、加入适量食盐；

12、加入切好的香菜和葱花；

13、将香菜煮好后加入适量鸡精；

14、起锅，美味的小鱼就煎制好了。

⑤蛋怎么做才入味又好吃

1、首先将洗净的鸡蛋放入锅内，加入清水，水要没过鸡蛋，然后中小火煮大约4~5分钟，小火煮以免蛋壳裂开！

2、煮好后将水倒掉，用冷水冲一下鸡蛋，待冲洗鸡蛋至不烫手温度时用勺子轻轻敲碎鸡蛋外壳，一点要轻轻的哦，免得整个碎掉！

3、锅内重新加水，放入除红茶包外的所有调味料，调味料的量按自己口味来，多一点少一点影响不大！

4、大火煮沸后放入红茶包，其实普通茶叶也行，但最好是茶包，煮好直接打开调料球把里面的香料丢掉就行了，这样也不会弄得整个锅都是茶叶！

5、再次煮2~3分钟至红茶包的茶色全部浸透后将红茶包捞出不要，把敲碎蛋壳的鸡蛋放入，最好要全部淹住鸡蛋，免得煮出来两个颜色！

6、然后中小火煮30分钟，中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用，可以使鸡蛋味道更浓郁！