烤箱烤鸡翅的做法
- 更新时间:2024-04-27 14:35:36
一,烤箱烤鸡翅的做法
准备好材料。鸡翅泡水1个小时,泡出血水。用牙签在鸡翅上叉几下,这样更入味一些。
迷迭香洗干净剪碎加入鸡翅中,让每一个鸡翅都充分粘上配料,腌制5小时
烤盘铺上锡纸,将鸡翅放在烤架上。刷上一层蜂蜜。
烤箱预热200度,烘烤20分钟就可以啦。
加了迷迭香的鸡翅烤出来的味道更独特,表面微辣中又有蜂蜜的淡淡蜜甜味。真的特别好吃,可以秒杀快餐店的炸鸡翅。
家里也能做出这样可以秒杀肯德基的新奥尔良烤鸡翅,做法简单,食材方便最主要是吃的健康,可以吃过瘾。
二,鸡翅的做法大全
1、鸡翅洗净,切段。无需腌制。
2、干辣椒切段,蒜、姜切小颗粒(切片切丝也行)。
3、鸡翅冷水下锅开大火煮。
4、水还未煮沸前放两勺盐进去一起煮,这样鸡翅才入味。
5、鸡翅煮至八分熟起锅,沥干。
6、冷油入锅,倒入鸡翅,中火翻炒2分钟。
7、放入干辣椒、花椒翻炒两三分钟,炒出香味。
8、再放入姜蒜炒两三分钟,炒出香味。
9、再放入少许盐、辣椒面、海鲜酱油2ml炒三分钟,即可出锅。
三,炒香酥鸡翅的做法步骤
1、主料:鸡翅根10个、烤鸡料3大勺。
2、辅料:料酒2大勺、盐1勺、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、黑胡椒碎适量、姜3片。
3、做法:
(1)翅根加入调料。
(2)用牙签在鸡翅上扎出一些小洞,更容易入味儿。
(3)盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制2小时。
(4)打一个鸡蛋,倒一些面包糠和干淀粉。
(5)将鸡翅裹上一层蛋液,裹上一层干淀粉,再裹上一层蛋液,在面包糠里打个滚,均匀的粘上面包糠即可。
(6)将所有的鸡翅都弄好之后,盘子上搭几根筷子,放上鸡翅。
(7)鸡翅放到微波炉里,选择微波功能,高火转5分钟。
(8)鸡翅烤好之后,撒上一层黑胡椒,味道好极了。
四,香辣卤鸡爪鸡翅的做法
1、食材:鸡爪250g、鸡翅250g、浓缩卤汁1包、桂皮5g、白芷5g、香叶5g、麻椒10g、干辣椒适量、白糖20g、味精10g、盐30g、老抽20g、油20g、姜20g。
2、准备好鸡爪鸡翅清水浸泡30分钟捞起,辣椒切成段备用。
3、白糖加油炒成焦糖色,倒入浓缩汤汁,加入清水(骨头汤会更好些),然后加入所有的辅料,熬煮开锅。
4、倒入鸡爪鸡翅继续烧开,然后转小火煮15分钟熄火,再焖浸泡15分钟(更入味)。
5、捞起装盘,再撒些芝麻即可。
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