鸡笼鲳怎么做好吃

①鸡笼鲳怎么做好吃

1、材料：斑点鸡笼鲳鱼1条、红枣7颗、枸杞适量、党参适量、北芪适量、姜片少许。

2、做法：

（1）药材清洗干净浸泡5分钟后才能使用。

（2）斑点鸡笼鲳鱼去除内脏，清洗干净，用盐腌一下。

（3）这时候要先煲药材，再去煎鱼。

（4）准备姜片用油爆香。

（5）放鱼下去。

（6）两面都要煎一下。

（7）把烧开的药材汤倒一半进煲里。

（8）将鱼肉与药汤熬煮两分钟后。

（9）重新倒回煲里。

（10）这样做出来的汤很鲜甜。

（11）大火煲20分钟。

（12）最后加点盐调味。

（13）鲜美的鱼汤就做好了，满满的蛋白质。

②花生豆浆怎么做

1、主料：花生100克，黄豆100克。辅料：水适量，食材都准备好。

2、黄豆和花生豆清洗干净，如果豆浆机没有干豆功能最好先将黄豆浸泡一个晚上，有干豆功能的豆浆机就可以将这一步省略了。

3、清洗好的黄豆和花生都放入豆浆机中，加入适量的水。

4、赶上盖子，设置干豆豆浆煎，大约半个小时，豆浆就打好了。

5、打好的豆浆过滤掉豆渣，根据自己的喜好放入适量白糖即可食用。

③排骨糯米饭怎么做

1、食材：糯米400克、精排骨350克、蒸笼26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蚝油20克、食盐3克、姜片2-3片、香葱2-3根。

2、精排清水冲洗后浸泡30分钟，去除血沫，加入调料搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上或过夜；

3、糯米冲洗2遍，放入大碗中或保鲜盒中，加冷水没过再高2-3厘米，盖盖放入冰箱冷藏室过夜，糯米到用手一碾即碎的程度，大蒸锅加水足够的清水，放上蒸笼，铺好笼布；

4、蒸笼里铺一层糯米、再铺一层排骨，均匀平铺，反复两次将排骨和糯米铺完。大火上汽后小火蒸50-60分钟，中大火烧至水开冒大气，转中火，蒸1.5小时左右；

5、打开笼布，将调味料均匀撒在糯米上，盖好继续蒸10分钟；

6、关火，打开笼布，撒上香葱粒，用饭勺翻拌均匀，可以开餐。

④开口汤怎么做的

1、干贝、尤鱼干、蛏干事先用温水泡发，备用。

2、把泡发好的海鲜放入足气的蒸锅旺火蒸制半个小时左右。

3、另备一口锅热油，爆香葱段和姜片，加入清水河蛤蜊，再加入整好的海鲜。

4、蛤蜊都开口后放入鲜鱿鱼圈，最后加入盐、鸡粉和料酒调味即可。