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怎么做清炖肚条
- 更新时间:2024-04-27 21:45:48
1)怎么做清炖肚条
1、清炖肚条的用料:猪肚500g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5克、白胡椒粉少许、白醋适量、食用小苏打适量、莴笋两根、玉米一个。
2、鲜猪肚翻面用水冲洗一下放入盆内,吃饭的调羹到一调羹盐,一调羹小苏打和两调羹白醋,用手反复揉搓几分钟用水洗净,反复这步两三次就可以洗干净了。
3、洗干净的猪肚放锅里,清水加料酒白醋和姜片煮开后五分钟捞出切条。
4、高压锅放水加入料酒、盐、胡椒、姜葱蒜和玉米,高压锅上气后中火压20分钟。
5、压好后放入莴笋大火煮十分钟就好了。
2)怎么做炒猪尾
1、锅中烧开水,下猪尾焯水约两分钟,捞出猪尾用温热的水冲洗干净,沥干水分。
2、锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入猪尾翻炒一下,加料酒去腥,加少许老抽,适量生抽,翻炒至上色均匀,倒入混合好的酱类,翻炒均匀。
3、倒入没过的热水,烧开后,转入高压锅中,投入料包,倒入黄豆,盖上盖子和高压阀,大火烧至上汽后,转小火压30-40分钟。
4、减压后,打开高压锅,如果有多余的汤汁,再开火收汁即可。
5、油菜洗净,锅中坐水,放些盐和油,烧开后放入油菜,焯烫断生后捞出浸凉,沥干水分后围在盘边,将黄豆猪尾放在中间即可。
3)泡椒凤爪怎么做好吃
1、鸡爪洗干净,切去指甲,一破两开。洗去血水。
2、八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里。
3、把处理好的鸡爪放进去,水开后再煮7、8分钟即可。
4、煮好的鸡爪捞出,放入冷水里洗净油脂。
5、再用凉开水洗干净。
6、泡椒和水倒入保鲜盒里。
7、把鸡爪放进去,放适量盐和姜片。
8、放入冰箱冷藏一晚上即可