牛肉怎么做减脂

Ⅰ：牛肉怎么做减脂

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。

2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。

4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。这样可有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。

Ⅱ：辣椒面怎么做才能又辣又香

1、准备辣椒面，熟芝麻，花椒，八角，香菜，洋葱，红萝卜，葱，姜，味精，盐，醋。

2、香菜切段，洋葱切丝，红萝卜切片。

3、锅烧热，倒入油，把花椒八角香菜段，洋葱丝，红萝卜片倒入油中炸焦。

4、辣椒熟芝麻放入碗中，放入盐，味精几粒，醋少许，热油浇上，用筷子搅拌均，油泼辣子就做成了，闻着都是香的。（油要高出辣椒面三分之一）

Ⅲ：排骨褒榨菜怎么做

1、主料：排骨500g、榨菜3包。

2、配料：油适量、酱油适量。

3、排骨洗净，放在锅里，煮开后再煮两分钟。

4、然后放酱油，放榨菜。

5、根据排骨的份量，要放足三包榨菜。

6、用高压锅再煮十来分钟。

7、然后盛出来就可以啦，非常的香与入味。

Ⅳ：烤鸡翅怎么做好吃

1、食材：鸡翅5个，烤翅粉料一份，蜂蜜适量。

2、鸡翅买回来一定先清冼干净，然后用刀在鸡翅的双面分别划个小口子，方便之后腌制的时候入味更快更彻底。

3、洗净的鸡翅不需要沥干水份，直接倒入烤翅料上在，利用鸡翅上面的水来融化粉料即可，不需要另外加水了。

4、先拌匀，之后隔一段时间给鸡翅翻翻面，让每一面都能吸收到烤料的汁水。然后继续让其腌制，最起码要腌制四到六个小时才好。

5、腌制好的鸡翅码放在烤盘里，这个时候烤箱是预热状态。根据自家烤箱的温度脾性，一般是上下火210度。

6、鸡翅码入之后，盘里多出的汁，加一些蜂蜜拌匀刷在待烤鸡翅的表层即可。

7、这个时候烤箱已经差不多预热好了，烤盘放进去，中层，先烤制15分钟。

8、15分钟之后，鸡翅拿出来翻个面，再刷上一层加蜂蜜的料汁继续放进去烤15分钟即可！

Ⅴ：火龙果馒头怎么做

1、主料：红心火龙果120克，面粉200克，酵母粉2克。

2、辅料：细砂糖20克。

3、火龙果去皮切块。

4、放入榨汁杯中搅打均匀细腻。

5、往面粉中加入糖和酵母粉。

6、加入榨好的火龙果汁。

7、用筷子拌成棉絮状。

8、用手揉成光滑的面团。

9、接着擀成长条状。

10、用刮刀均匀的切段。

11、切好的馒头放在油纸上，冷水上锅发酵1.5倍大。

12、大火烧开后10分钟关火，焖3～5分钟后揭锅盖。