吃醋有什么好处和坏处

Ⅰ 吃醋有什么好处和坏处

1、开胃消化。人体常因为各种原因出现食欲不振的情况，而适当的吃醋，就能够增加人体食欲，同时还可以促进人体肠胃消化和吸收。特别是对于经常嘴里没味的朋友，吃醋能够很好的缓解此种情况。

2、降低人体血压。其实吃醋还能够对降低人体血糖和脂肪含量，抑制其细胞分子在人体中堆积的现象，从而有效降低人体血压，可以预防高血压等疾病的发生。

3、杀菌消毒。吃醋还能够对人体起到很好的杀菌作用，从而可以增强人体免疫能力，有效抵抗疾病，大大降低了人体患病的几率，具有很好的预防感冒的作用。

4、刺激肠胃。由于醋具有一定的刺激作用，若是食用过量，会引起人体肠胃不适，特别是对于有胃病的朋友来讲，更应该是少吃。还需要注意空腹时也不要食用太多的醋，也会给肠胃带来一定的危害。

5、抑制骨骼的生长发育。若是食用醋不当，会导致人体对钙元素的吸收，从而对骨骼的发育起到消极的作用。特别是对于正处于生长发育阶段的青少年，以及骨折的患者，都应该少吃，以免产生不利的作用。

6、引起头晕的症状。这一点是主要针对于本身血压就比较低的朋友，而吃醋能够有效降低血压，这样以来，对于低血压的朋友来讲，容易引起头晕的现象，严重者还会昏阙。

Ⅱ 吃黑豆有什么好处和坏处

1、好处：预防动脉血管硬化。每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰。黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内外层防止氧化的保护层。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

3、预防便秘。黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

4、坏处：属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

5、正在服用各类药物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

6、老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。因为黑豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。

Ⅲ 大白菜煮不烂有什么好方法

1、将白菜择洗干净。

2、葱清洗，切葱段。

3、姜清洗切片。

4、白菜切割成1公分宽、7公分长的条，放进石锅内，添加白汤1000ml、葱段、生姜、食盐、米酒，用灶火炖软烂，去掉白沫子，添加牛乳、鸡精，原锅上菜。

Ⅳ 吃蓝莓有什么好处和禁忌

1、吃蓝莓的好处：

⑴增强记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老。如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

⑵抗氧化功能

蓝莓中含有大量的营养物质，而当这些营养物质进入人体后能够有效的减缓人类的衰老，而其中天蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

大多数人都知道其实蓝莓在水果界是抗氧化能力最强的一种水果，这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

⑶增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，蓝莓含有相当多的钾。钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。自由基可在许多环境中产生，并在人体内恶化，引发各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生，减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱，增强人自身的免疫抗病能力。

⑷保护眼睛，增强视力

蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。

⑸抗癌功能

蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂。

2、禁忌：

⑴腹泻患者

蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。

⑵糖尿病人

蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。

蓝莓是一种很常见的水果，男女老少皆宜，但是一样东西吃太多，对身体都不是很好。最主要的是，饮食搭配一定要均衡合理。蓝莓虽小，但是营养价值丰富，合理搭配对身体有很好的调理作用。

⑶肾脏或胆囊疾病慎吃

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

Ⅴ 钓大鱼有什么好方法技巧

1、绷：绷紧竿线，对刚上钩的大鱼是一种后发制人的手段，特别是对那些狡猾的鱼儿“打桩”时采用的最多的一种技巧。因为你不知水下的这尾鱼到底有多大，在没有明确情况的前提下，“绷”自然是最有效的方法。它可以给钓者有一个准备的机会，对稳定钓者的情绪也大有益处。

2、横：大鱼上钩，仗着体壮力猛，根本不会将钩线当作一回事，此时提竿，极易被鱼拉成一线状，造成线断鱼跑。最好的办法，应立即横竿切角，左右挥转，尽量降低人、竿、鱼三者之间的高度差。横向牵引可比竖着竿子要省力得多。

3、移：大鱼咬钩，除了向正面逃窜外，还会左右斜向突窜。钓者在运竿的同时，应顺着鱼的拉力往前位移，利用竿的弹力和人自身的重力来给鱼儿施压，以消耗鱼的抗争力量。通常5千克左右的鱼在两到三次这样的人鱼抗争中就会败下阵来。切忌反方向硬拉，以硬碰硬往往是钓者吃亏的多。

4、牵：大鱼上钩后，有时在外逃不成的情况下，会突然掉头向岸边回窜，给钓者来措手不及。这种情况下，除了将竿线绷紧之外，应立即迅速向左或向右闪身，避其锋芒，斜向牵引，使鱼在近岸时被迫作横向游动。

5、让：被钓住的鱼，会使出各种逃生的技巧，拼命挣扎。作为钓者，最主要的是要学会“让”，正所谓让一步海阔天空，应避其冲力，顺势让力，就如同武术里的借力打力，四两拨千斤。运用得当，会使鱼用不上力，转不开身，任人摆布。

6、挑：鱼在水下老往一个方向或一个地方硬窜，可能是这个地方有障碍物或地形复杂。钓者应迅速作出判断，并使柔力往上挑竿，迫使鱼儿上浮，以免迂回钻底，刮断钓线。挑竿的力度要刚柔并济，切不可生拉硬挑。

7、起：此乃最后一关。功亏一篑也最易在此时发生。起鱼时，应顺势往上起，鱼未遛乏，切不可急于起鱼。起鱼时不能心急，要有进有退．松紧有度。一般情况下，鱼在底层经过与钓者的大战后，力量已损耗了大半，只要鱼能出水露面，钓者就完全有能力将其制伏。毕竟在水面遛鱼比在水底要容易控制得多。