家常毛血旺怎么做好吃

一，家常毛血旺怎么做好吃

1、材料：鸭血1块，毛肚适量，百叶适量，金针菇50克，豆皮2张，青菜50克，豆芽50克，火腿肠1个，香菜适量。食盐适量，鸡精少许，火锅底料80克，葱适量，姜适量，蒜适量。

2、把食材洗净放入盘中备用，葱姜蒜

3、火锅底料80克，锅中烧水，把毛肚和百叶用开水焯一下盛出备用

4、继续把鸭血也焯一下盛出备用

5、锅中倒入少许油爆香葱姜蒜，倒入豆芽翻炒，倒水，等水开后加底料，煮到出香味

6、再把准备好的菜倒进锅中，依次加毛肚和百叶、鸭血、方火腿，煮到翻开时在放少许食盐和鸡精调味

7、倒入准备好的碗中，香菜均匀的撒在上面即可

二，蒸白菜卷怎么做

1、主料：白菜8张、莴笋80克、胡萝卜50克、干木耳3克、培根1片。

2、辅料：蚝油1汤匙、淀粉适量、盐适量、油适量。

3、做法：

（1）准备好材料。

（2）白菜叶切去菜帮，放沸水中焯水。

（3）捞出沥干待用。

（4）莴笋去皮切丝；培根切丝；胡萝卜去皮切丝；木耳泡发切丝。

（5）取白菜叶铺开，放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根。

（6）卷起，可以把两边切整齐。

（7）摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟。

（9）用油起锅，加适量、清水煮开，调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁，浇在白菜卷上即可。

三，面鱼托怎么做

1、黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用，将洗好的鱼两面打一字刀。

2、面粉中加入五香粉和盐，加入适量的清水和成面糊。

3、将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。

4、煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼，两面煎至金黄色。

5、放入盘中，在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片，浇上酱油和醋，淋上少许香油。

6、放入蒸锅中，盖盖旺火蒸10分钟关火即可。