红烧腐竹怎么做

(1)红烧腐竹怎么做

1、腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。

2、食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。

3、用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质，掰成小朵；胡萝卜切成斜片，葱姜切小片；

4、炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀，烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水，待开后改用小火，烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀出锅装盘。

(2)酸奶怎么做好吃又简单

1、材料：纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少）

2、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。

3、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。

4、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。

5、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠即可。

(3)米其林餐厅同款奶冻怎么做

1、准备食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。

2、所用食材， 吉利丁片泡软备用。

3、小火加热牛奶和细砂糖均匀。

4、草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。

5、往热牛奶中加入吉利丁片和奶油拌匀，最后将奶液倒入模具中。

6、放入冰箱冷藏3-4小时即可食用。

(4)鸡蛋瘦肉米粉怎么做

1、用料：米粉，瘦肉，胡萝卜，绿豆芽，生菜，蒜，鸡蛋，十三香，鸡粉，香油，生抽，生粉，老干妈，盐，糖。

2、用生粉、生抽、香油、糖、鸡粉和盐腌制一下瘦肉。

3、将胡萝卜切成丝，生菜洗净，豆芽备用。

4、泡开米粉。

5、加少许油，放入大蒜，油热后放入瘦肉炒。

6、放入红萝卜炒至8分熟，放入豆芽和生菜。

7、放入米粉用筷子和铲子开始搅拌。

8、将鸡蛋打在米粉上继续炒拌。

9、放入老干妈继续炒拌至熟。