广东粤菜菜谱大全

1：广东粤菜菜谱大全

1、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀。接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到鸡肉上即可。

2、蜜汁叉烧。用料：猪肉(瘦)400克。辅料：叉烧酱1大羹、蚝油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克。做法：瘦肉洗净，晾干水分。加入所有调料腌制12小时；腌制时翻动一下，让肉更入味；把肉放烤架上晾爽肉块表面，挑出蒜头。再放进预热220度的烤箱控烤，烤架下放烤盘垫上锡纸，好拷完后容易清洁；约10分钟看到肉块表面收干水，就涂一层腌制的酱汁，继续烤；烤干后翻过来再涂一次，就这样一个涂4次；最后涂上蜂蜜；烤好后切件就可以食用。

3、豉汁蒸排骨。材料：豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片。调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许。做法：紫苏叶洗净，撕碎．陈皮浸软，洗净，剁碎．葱洗净，切粒。豆豉，姜，干葱和蒜子，剁碎。锅中放入生油烧热后，下所有原料爆香，盛起，加入碎紫苏叶，陈皮末，及葱粒和油炸金蒜茸，拌入调味料，即可。

2：广东粤菜猪肉腌制方法

1、主料：猪腿肉7500克。

2、辅料：白糖400克、生抽400克、白酒400克、老抽80克、食盐400克。

3、做法：

（1）猪肉开上穿绳的洞，然后洗净，晾去水份。

（2）倒入高度白酒。

（3）加入白糖。

（4）充分拌匀后腌半天，中途要多次翻动。

（5）准备好生抽，老抽和盐。

（6）加入步骤5的材料。

（7）充分拌匀腌制24小时至48小时，中途要多次翻动，让肉均匀的入味。

（8）最后把腌好的猪肉穿绳子挂起，晒在阳光充足通风处，至肉质变干，透出油份即可。

3：找一个字代替歌词

1、歌词

我想做一个梦给你

填满你心中所有空隙

让流过泪后的苦涩转成甜蜜

我想摘两颗星给你

放在你眺望我的眼里

于是黑夜里你可以整夜看我

如何的想你

我想留一张纸给你

告诉你我一生的际遇

让受过伤后的刺痛随风而去

我想沏一壶酒给你

藏在你思念我的心底

日后再相聚你听我醉后言语

说的都是你

翻篇日记将千言万语

找一个字代替

却发现爱是最深的痕迹

想你就乱乱乱头绪

不想又伤伤伤自己

情深就不必问 是合不合逻辑

想你就乱乱乱头绪

不想又伤伤伤自己

刻一个爱给你 在今生今世里

我想做一个梦给你

填满你心中所有空隙

让流过泪后的苦涩转成甜蜜

我想摘两颗星给你

放在你眺望我的眼里

于是黑夜里你可以整夜看我

如何的想你

翻篇日记将千言万语

找一个字代替

却发现爱是最深的痕迹

想你就乱乱乱头绪

不想又伤伤伤自己

情深就不必问

是合不合逻辑哦

想你就乱乱乱头绪

不想又伤伤伤自己

刻一个爱给你 在今生今世里

想你就乱乱乱头绪

不想又伤伤伤自己

情深就不必问

是合不合逻辑哦

想你就乱乱乱头绪

不想又伤伤伤自己

刻一个爱给你 在今生今世里

2、《找一个字代替》是邰正宵演唱的一首歌曲，由林秋离作词，熊美玲作曲，涂惠源编曲，收录于邰正宵1993年11月发行的同名专辑《找一个字代替》中。

4：低调晒老公送的礼物

礼物依然如约而至，感谢有你。

每次我想要什么，你总能够将它送到我的面前，有你真好。

每个节日都能够收到你的礼物，这就是平淡生活中的一丝慰藉。

今日收到的礼物，今日份的开心源自于你。

无论你准备的礼物是便宜还是贵的，只有准备了，就证明你有心。

感谢你赠与我的惊喜，感谢遇见你，感谢一切的一切。

你说你是限量版，那我告诉你，我可是绝版。

因为有你，我感觉自己好幸福。

每一个节日，你都会给我礼物，真的很谢谢你。

这份礼物，真的是让人又惊又喜。