话梅怎么做最好吃

一,话梅怎么做最好吃

1、萝卜切块，葱切段姜切片。

2、将猪脚洗干净，锅内放冷水下锅 加点料酒 大火烧开，煮出浮沫后捞起洗干净备用。

3、在锅内放底油烧热，放入，大葱和姜片，再加入猪脚，翻炒，加入适量的水，放入话梅，盐，生抽，调味。大火烧开后，盖上锅盖，转中小火焖煮。

4、焖煮二十分钟后，加入萝卜块，继续中小火焖煮，十分钟，收汁即可关火，装盘。

二,嫩豆腐怎么做丸子

1、主料：猪肉半斤、姜二片、蒜3瓣、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、胡萝卜半根。

2、辅料：盐少许生抽半匙、鸡精少许、五香粉半匙、花椒粉少许、炸鸡粉半匙、淀粉一匙、菜籽油二勺。

3、胡萝卜切很细很细的颗粒。

4、猪肉把它剁得很细。加姜蒜末嫩豆腐 ，盐。鸡精。鸡蛋。五香粉。花椒粉生抽和炸鸡粉均匀搅拌。加炸鸡粉的目的是为了让他更加香酥。

5、一点一点的加入清水和淀粉，搅打上劲成胡状，静置1小时。

6、热锅起油。菜籽油五成温时转小火，用小勺把肉泥做成一个个丸子。下锅转动锅把，让他们均匀受热，一面炸好用漏勺翻面再炸，炸到2面黄控油捞出。

7、中火复炸30秒，捞出控油即可。

三,韭菜饼用烤箱怎么做

1、主料：面粉500g、韭菜250g。

2、辅料：食盐适量、调和油适量、发酵粉5g。

3、做法：

（1）面粉500g/发酵粉5g/少量盐置于搅拌器中待用。

（2）一边加入温开水一边和成雪花状，然后和成面团。面团和好后放一旁饧发，待用。

（3）韭菜洗净，切细，加入盐/鸡精，搅拌均匀。待用。

（4）30分钟后，面团发了些（不用太发），先取小块，揉成长条，再揪成小剂子，按扁，擀成面皮。

（5）放入馅料包成包子状，口要捏紧。

（6）按扁加热电饼铛（上下预热）放入馅饼，烙至金黄。

（7）面皮至金黄色，美味的韭菜就出炉了。

四,家庭自制的牛肉丸子怎么做

1、食材：牛肉一斤、葱花适量、花生油两勺、食盐适量、胡椒粉少许。

2、准备好一块牛肉备用。（牛肉尽量挑选没有牛筋膜的部分）

3、葱清洗干净之后，切成小段备用。

4、把牛肉切成小块之后，往里面加入少许的胡椒粉和食盐搅拌均匀之后，用刀背拍打成肉泥。

5、将打好的牛肉酱放到冰箱里冷藏一个小时，然后开始捏丸子。

6、握一团肉泥在手上，从虎口处挤出来，然后用个小汤匙挖一下，一个肉丸子就出来了。

7、准备好一锅水备用，水煮开之后，将做好的牛肉丸子倒入锅中煮，丸子煮熟之后，撒上葱花加入花生油即可出锅。