秘制烧鸡翅的做法

(一)秘制烧鸡翅的做法

1、食材用料：鸡翅 600g、盐 适量、糖 适量、葱姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、蜂蜜 适量、孜然粉 适量、料酒 适量。

2、鸡翅洗净，用刀在两面划上口。

3、葱切末，姜切片。

4、鸡翅放入容器中，加入葱姜，盐，糖。

5、再加入料酒。

6、最后加入少许老抽和和生抽。

7、拌匀！腌制三小时。

8、把腌好的鸡翅捞进另一个盘子，加入蚝油。

9、在再加入蜂蜜，拌匀。

10、烤盘铺锡纸，摆上鸡翅。

11、烤箱200℃预热十分钟，鸡翅放进烘烤十五分钟。无需翻面哦！

12、撒上孜然粉，就可以品尝美味啦！

(二)盐焗鸡翅的做法

1、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟；

2、将葱，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蚝油一起调成汁。（喜欢辣味的可以加入辣椒酱）

3、电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态。

4、在跳到保温状态后，闷5分钟后，将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后，闷5分钟。此过程重复两次后，鸡翅就熟了，此过程大概用20分钟

(三)简单做可乐鸡翅的做法窍门

1、材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

2、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。

3、起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色。

4、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

5、倒入辅料之后，翻炒几下倒入可乐。要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

6、大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上香菜即可。