怎么做茴香小麻花
- 更新时间:2024-04-28 10:32:32
一)怎么做茴香小麻花
1、食材:面粉适量、鸡蛋三个、五香粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、小茴香适量、玉米油适量、盐适量。
2、取适量面粉。
3、加入五香粉,黑芝麻,白芝麻。
4、小茴香切碎放入。
5、玉米油加热淋入茴香激出香味儿。
6、磕入三个鸡蛋。
7、先拌成絮状。
8、加入适量水揉成硬一点的面团。
9、面团醒好多揉几次。
10、擀薄一点,炸后口感酥脆。
11、0切成长方条,中间划四刀。
12、依次掏成小麻花状。
13、锅中入油烧七成热放入茴香小麻叶,小火慢炸。
14、炸至金黄色捞出控油。
15、家常小零食,可口又酥脆,茴香小麻花就做好了。
二)炸果子怎么做
1、面粉中打入一个鸡蛋。
2、少量多次加入适量清水。
3、边加水边用筷子搅拌。
4、搅拌成粘稠的糊状。
5、用手揉成光滑的面团。
6、用刀切成细条。
7、起锅烧油,油热后放入切好的细条。
8、炸至金黄捞出。
9、锅中加入适量白糖。
10、小火慢炒,至糖完全融化。
11、炒好后倒入炸好的果子条。
12、迅速翻炒,使每个细果子条都裹上白糖。
13、即完成炸果子的制作。
三)干锅鸭子怎么做好吃
1、食材:鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱
2、各种食材处理:洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块
3、准备好香料:蒜末和姜片在碗下,上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等,鸭肉切成小块,焯水后捞起沥水待用,食用油烧热,放入鸭肉炸
4、煎至金黄色捞出沥油待用,锅内留适量油,放入姜蒜、香料炒香,加半碗豆瓣酱一起炒香,倒入洋葱和青椒炒匀
5、倒入西芹炒匀,再加入藕片、鸭肉一起炒匀,加入适量生抽,倒入半瓶啤酒,再加入适量老抽
6、加入少许冰糖炒匀,让各种料与鸭肉一起烧一会,在这其中还要加入盐、味精香喷喷的干锅鸭就出炉拉!
四)南瓜配饭怎么做
1、食材:南瓜100克、米饭150克、香菇80克、腊肉80克、熟肉沫80克、虾皮20克、干贝20克、洋葱粒,蒜,?花 20克。
2、开小火把姜葱蒜炒到微金。加入香菇(炒至出香味)开小火(加入沥干水的虾皮和干贝)炒至香。
3、放入南瓜、放入腊肉,蚝油,(炒均匀,加入适量水)不用加太多,中小火加锅盖焖5分钟,南瓜基本都熟了。
4、加入隔夜米饭,加生抽,盐手撒少许,约一分钟就可以了。撒上花生米,葱花,完美出锅了。
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