莲子羹怎么做

(1)莲子羹怎么做

1、将去衣去心的干莲子用水冲洗干净，再放入蒸锅内，隔水蒸至莲子酥软，取出。

2、于沸水内加入冲洗干净的西米，煮数分钟取出，用冷水浸泡1小时至西米呈透明状，取出，将西米加适量水加热煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。

3、将蒸酥的莲子加入西米粥中，加白糖，边搅匀边加热煮沸。晾凉，放入冰箱内冷凉即成。

(2)蒜香草菇怎么做

1、准备食材，将蘑菇、大蒜分别洗净，切好，待用。

2、蘑菇切成片状，大蒜切成末即可。

3、热锅中倒油，将切好的大蒜末先入锅，很快闻到蒜香。

4、然后将切好的蘑菇片入锅，快速翻炒，不停翻炒均匀，大火持续。

5、蘑菇片本身的含水量很高，可以加一点点水就可以了。

6、盖上锅盖焖4分钟然后放盐等调料，倒一点生抽进去。

7、翻炒均匀，收汁，大火，然后蒜香蘑菇出锅享用啦。

(3)羊腰子怎么做好吃

1、食材：羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉酱，香菜。

2、做法：

（1）首先准备羊腰子一个，生姜切片备用。

（2）锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。

（3）把处理干净的羊腰子放入炖锅中，再放姜片，料酒，然后倒入适量的开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右。

（4）时间到以后，捞出羊腰子，放凉备用。这时候再来调白切羊腰子的蘸料，在碗内放入30克生抽，10克竹笋牛肉酱，大蒜沫，搅拌均匀后备用。再把放凉的羊腰子切片装入盘中，再撒点香菜点缀，美味即成。

(4)湘江豆腐怎么做

1、材料：内脂豆腐半盒，魔芋片少许，青豆10粒，香菇3朵，玉米粒10粒，红椒丁少许，盐1茶匙，胡椒半茶匙，素鸡粉1茶匙。

2、作法：豆腐，魔芋，青豆，放入打磨机，加入半匙盐，素鸡粉打磨成浆状。将打磨好的浆放入盘内入蒸笼蒸10分钟成型后取出。香菇，玉米粒下锅炒熟，放入剩余调味料，勾芡后淋在豆腐上即可。

(5)碳烤蜜翅怎么做

1、主要食材：鸡翅，配料：盐，花椒，酱油，糖，料酒，八角，孜然，辣椒粉，蜂蜜，白芝麻适量。

2、先把鸡翅冲洗干净，然后放到容器里。

3、加如适量盐，糖，酱油，料酒，花椒少许，八角一个，封好保鲜膜放入冷藏室腌制(最好是一晚上)。

4、把碳烤好，把腌制好的鸡翅串好，开始烤，用小刀在鸡翅上划几刀，最后刷蜂蜜，再撒孜然，如果觉得味道不够在撒点盐和辣椒粉即可。