怎么做白茯苓饼

（一）怎么做白茯苓饼

1、配方；白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物 油各适量。

2、将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。

3、将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放人大海碗内，加 人水调匀成糊状，备用。

4、将炒锅置武火上烧热，加人植物油少量，烧六成热时，每 次下人茯苓混合糊1团，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两 面呈金黄色熟透即成。

5、美味又好吃的白茯苓饼就做好了。

（二）白茯苓功效与作用

1、白茯苓为药食同源的一味中药，它具有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的功效。临床上主要用于治疗身体出现的小便不利，水肿胀满，脾虚湿盛，泄泻以及心悸失眠等症状。

2、白茯苓它还具有利尿，镇静的作用，它可以提高人体的免疫力，还具有抗肿瘤，对于身体病毒感染引起的肝功能损伤，有恢复和治疗作用。

3、另外，经常食用白茯苓，可以增强身体的免疫机能，调整身体的免疫力，对于身体出现的病毒感染以及脾虚症状，都有良好的调理和治疗作用。

4、白茯苓，中药名。为药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分，通常为中药饮片。它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

5、茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。

（三）白茯苓的功效与作用及禁忌

1、部分功效：渗湿、利水、健脾、和胃、宁心、安神。

2、部分作用：适用于小便不利、水肿胀满、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。

3、使用禁忌：阴虚而无湿热人群忌服茯苓；阴虚火旺人群忌服茯苓；虚寒精滑或气虚下陷人群忌服茯苓；病人肾虚，小水自利或不禁不得服茯苓。

4、在使用茯苓时，可以单独使用茯苓，也可以搭配白术、桂心、枣仁、麦门冬、山药、甘草等中药来使用，阴虚而无湿热人群忌服茯苓；阴虚火旺人群忌服茯苓；虚寒精滑或气虚下陷人群忌服茯苓；病人肾虚，小水自利或不禁不得服茯苓。

（四）白茯苓的功效与作用及食用方法

1、作用：健脾利湿：在中药中加入茯苓或在食物中使用茯苓，可以促进脾胃运化，提高脾胃对水湿的处理能力，从而减少由于脾虚导致的湿阻、湿盛症状。利水消肿：对于水肿性疾病，如下肢静脉曲张或下肢功能瓣膜不全，应用茯苓有利水利尿的作用。

2、食用方法：茯苓粥。平常小编家里做的茯苓粥里的茯苓咬不动，每次都挑出来。小编建议，茯苓之前最好先泡软，然后再放入粥中，这样茯苓就可以和粥一起吃，对肠胃好。

3、茯苓山药汤。茯苓和山药切成块，适量放于锅中，可以放些白糖熬汤喝，有时候消化不好适量喝一些，开胃。

4、茯苓茶。把茯苓、陈皮放于锅中，倒水煮成茶品。或者直接煮水喝，加一些枸杞、菊花，平常喝一口茯苓茶，可以起到安心神的作用哦。

（五）白茯苓的功效

1、白茯苓的功效是利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。

2、白茯苓为药食同源的一味中药，它具有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的功效。临床上主要用于治疗身体出现的小便不利，水肿胀满，脾虚湿盛，泄泻以及心悸失眠等症状。白茯苓它还具有利尿，镇静的作用，它可以提高人体的免疫力，还具有抗肿瘤，对于身体病毒感染引起的肝功能损伤，有恢复和治疗作用。另外，经常食用白茯苓，可以增强身体的免疫机能，调整身体的免疫力，对于身体出现的病毒感染以及脾虚症状，都有良好的调理和治疗作用。