海带丝煮软的方法

（1）海带丝煮软的方法

1、烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有非凡的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注重，在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。

2、煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出可以食用了。提示：锅中加入食用碱的量不可太多。

（2）凉拌海带丝怎么去除粘液

1、海带煮后最好再用凉开水冲洗，能去除表面的粘液。

2、海带泡发时，表面会形成一层黏液，越新鲜的海带，粘液越丰富，这种黏液本身也是一种营养物质，不必刻意去除，只要把海带表面的杂质洗干净即可。不然很多营养物质都流失了。

（3）炒海带丝的家常做法窍门

1、主料：海带1片、油1勺、盐半勺、葱花2克；

2、海带清洗干净；

3、切成丝；

4、油锅烧热，放入海带丝，翻炒至微软；

5、放入盐调味；

6、淋入适量水；

7、盖上锅盖，烧至收汁；

8、撒入葱花即可，上桌开吃。

（4）炒海带丝

1、主料：海带丝500克、胡萝卜1小块、蒜3粒、青椒半个、盐半勺、鸡精半勺、酱油1勺、醋半勺。

2、准备海带丝洗净。

3、锅里放水烧开，倒入洗净的海带丝。

4、再把胡萝卜切成丝也放入锅里煮至段生即可。

5、锅里放油烧热，倒入煮过的海带丝翻炒。

6、再加入切成小块的青椒。

7、最后放入拍碎的蒜，加入盐，酱油，醋，翻炒均匀即可出锅。

（5）海带丝怎么洗

1、先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。

2、然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把脏东西除净,海带的表面会产生一种很滑的膜,用手很难洗净,但如果用刷子的话,用刷子头来回蹭掉。

3、可以用盐水再次杀菌。这时候用盐水浸泡10分钟,就能够起到很好的作用。

4、有些人对食品非常讲究,希望能够最干净,还可以用开水稍微烫上两分钟,注意的是不能太久,否则海带会流失很多营养,而且容易做熟。