夹心糖葫芦怎么做才好吃
- 更新时间:2024-04-27 15:20:01
(1)夹心糖葫芦怎么做才好吃
1、材料:山楂28个,白砂糖250克,水130克,红豆沙少许,松籽仁少许,竹签。
2、白砂糖,颗粒粗一点的更好;
3、选择新鲜饱满的山楂,洗净凉去水分,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,填上红豆沙馅(豆沙馅是我自己做得,超市也有),对好缝隙,在馅上轻轻按上一个炒熟的松籽即可;
4、竹签用清水洗干净再用开水煮一下,将填好馅的山楂从小到大串起来,随意串几个,家里有小孩子的,为了安全最好将竹签的尖剪去;
5、白砂糖和水的比例为2:1。同时放进锅内,一定要使用不锈钢锅或搪瓷锅;
6、熬糖,煤气炉大火烧开,中小火5分钟,待开始出现大泡泡的时候转中火,继续5分钟,至到锅内没有大气泡只有小气泡,而且颜色发亮,改为小火,否则因为水分蒸发过快而把糖熬过火。熬好的糖浠必须马上离火。熬的时候不可以搅动,边熬边用手晃动锅底,以免出现受热不均匀或出现糊锅现象。
7、蘸糖,准备一块干净的菜板,上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转,裹上薄薄一层,迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。(沾糖时动作一定要快,慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧,如果糖裹得太厚,影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,才好吃)。
(2)粉丝怎么做才好吃
1、食材:猪肉馅100克,粉丝100克,姜3片,生抽1茶匙,细香葱2根,豆瓣酱1汤匙,白糖1/4茶匙,植物油1汤匙,水100毫升。
2、粉丝用开水泡软,捞出剪断,沥干水分,锅内入油,爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来。
3、调入1大勺辣豆瓣酱,翻炒匀,往锅内倒入100毫升的清水。
4、调入白糖、生抽拌匀,倒入泡软的粉丝,翻炒至汤汁收干,撒上葱花炒匀即可
(3)山药怎么做才好吃
1、主料:山药1根、胡萝卜半根。
2、辅料:盐适量、醋适量、糖适量、鸡精适量。
3、山药削皮洗净切片用水冲洗几下。
4、胡萝卜切片。
5、起油锅下胡萝卜翻炒至变色。
6、加入山药。
7、先加白醋3勺,然后加入2勺白糖。
8、翻炒均匀加上盐然后加一点开水。
9、翻炒至汤汁收干加上鸡精翻炒均匀即可。
(4)桑葚怎么做才最好
1、将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。但由于桑葚表皮很薄,最好轻拿轻放,而且清洗后的桑葚很容易变质长毛,所以最好随吃随洗。
2、熬制桑葚粥:如果是贫血的患者,可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时,不要用铁锅
3、制作桑椹膏:取新鲜桑椹1000克,蜂蜜300克,将桑椹搅汁,煎熬(避开铁锅)成稀膏,再加入蜂蜜一同熬至稠厚,待冷却后放置冰箱冷藏,随即服用。
4、自制桑椹酒:取新鲜桑椹1500克,低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净,捣烂后绞汁,再将果汁倒入烧酒,搅匀分次服用。
(5)安神补脑猪骨汤怎么做才好喝
1、材料:苹果、排骨、莲藕。
2、做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
3、功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。
4、莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。