怎么做青萝卜饼

①怎么做青萝卜饼

1、青萝卜199克、葱333克、姜222克、蒜321克、糖11克、油22克、盐33克、生抽44克。

2、步骤：青萝卜一根，买的不算太大的，去皮，弄成萝卜丝。

3、萝卜丝弄好后，打入一个鸡蛋，加少于面粉，不用太多。注意萝卜丝弄好，先别放盐，容易下水。

4、面粉加的稍微多了点，可少点。面粉，萝卜丝，鸡蛋，加少许盐一起搅拌。

5、搅拌好后，热锅放油，放入萝卜饼。中火煎至微黄，来回反面煎，大约10分钟即可出炉！

②青萝卜怎么保存

1、可以将新鲜的青萝卜整根分包或分箱装在冰柜和冷冻库里面，想吃的时候，再把青萝卜拿出来解冻。

2、也可以将青萝卜埋在沙堆里面，想吃的时候随时挖出来，用清水清洗一下就可以了。

3、还可以把萝卜上边长叶的地方用刀削去，然后放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方可以保存很长时间。

③青萝卜怎么炒才好吃

1、食材:青萝卜一根、香葱、姜、蒜、盐 生抽、白砂糖。

2、先将青萝卜洗净，最好用毛刷刷洗表皮，因为这道菜我们是不去萝卜皮的。

3、洗净的青萝卜直接用刀切丝，丝要切得相对粗一点，这样烹炒出来后口感才好。长度以将萝卜一开二的长短为宜。

4、蒜去皮洗净后切成蒜片，姜同样切片，香葱切小葱度。

5、炒锅烧水，水开后将萝卜丝放入焯水2分钟，捞出控水。

6、炒锅烧热，倒入植物油，油温7成热时放入葱、姜、蒜煸香。

7、倒入焯水后的青萝卜丝，快速翻炒。

8、根据个人口味放入盐、生抽，继续大火翻炒，最后，撒入少许白砂糖，入明油，出锅装盘即可。