圆白菜炒饼做法

1)圆白菜炒饼做法

1、葱姜蒜切丝，大饼切丝，香菜切段。

2、锅热，放入花生油，葱姜蒜炝锅，煸出香味儿放入圆白菜丝，大火快炒4～5下，加生抽、蚝油。

3、圆白菜8分熟，加入饼丝一起炒（如果饼太干，粘锅的话，加入少许白开水）继续炒，感觉圆白菜完全熟了，加入十三香，加入盐，翻炒4下，关火，加香菜段，加香油，出锅。

4、炒饼圆满完成。

2)圆白菜肉炒饼的做法 有菜有肉还有主食的方便料理

饼切成丝状，也不要切太细了，否则没有口感。

猪瘦肉切丝，选嫩一点的部位，炒着好吃。

圆白菜洗净切丝。

葱姜蒜切末。

烧热锅中放的油，加入肉丝，葱姜蒜末。

加入料酒，生抽，蚝油。

加入圆白菜翻炒一分钟后放入饼丝炒两分钟。

加入蚝油，香油翻炒均匀即可。

盛出装盘，吃之前撒上点辣椒油更爽口。

3)辣圆白菜丝的腌制方法

1、主料：包菜300克。

2、辅料：黄瓜1根、干辣椒2个、葱1段、盐4克、味精少许、醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙。

3、包菜切丝，黄瓜切丝，包菜丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。

4、倒掉菜里腌出的的水分。

5、菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。

6、油里放入几粒花椒炸香。

7、热油泼在菜上，搅拌均匀即可。

4)圆白菜炒面家常做法

1、切面从中间切开

2、锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至变软

3、下入切好的细面适当搅拌，加入清水、生抽，搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟

4、打开盖子，放入切好的圆白菜，翻炒至食材成熟，盛出即可

5)圆白菜炒粉条的做

1、圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下

2、圆白菜洗净后控净水

3、粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝

4、把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油

5、锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香

6、放入酱油提色

7、开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

8、快速翻炒，放入盐

9、圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸

10、捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。