地菜怎么做不苦

（1）地菜怎么做不苦

1、地菜因为多数是野生，所以在吃之前可以进行焯水处理，而且焯水的时候可以加适量的食盐和植物油等能很好的去除掉地菜的苦味。

2、煮汤食用 多数人在吃地菜的时候基本上是做馅或者清炒，其实现在比较流行的吃法是煮豆腐汤，会让地菜的苦味大大的降低，非常适合食用。

（2）咖喱土豆包菜怎么做

1、主料:卷心菜100g、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜50g、黑木耳2朵；辅料:食盐适量、 鸡精适量、调和油适量。

2、食材准备：包菜洗净，手撕包菜成片，土豆、胡萝卜洗净切片、水泡发黑木耳。

3、锅热油，放入土豆、胡萝卜、黑木耳，煸炒后，放入盐和水，烧开煮2分钟。

4、放入包菜。

5、放入油咖喱，翻匀，继续焖烧至熟。

6、最后，撒入鸡精，即可出锅。

（3）番茄锅底怎么做

1、买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。

2、切大小适中的块。

3、牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。

4、准备好葱姜辣椒、炖肉料。

5、锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。

6、放入炖肉料炒出香味。

7、放入番茄底料翻炒片刻。

8、倒入适量水。

9、水开后放牛肉煮30分钟。

10、30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了。