日式猪排怎么做

(1)日式猪排怎么做

先不要点火，锅中倒入高汤，酱油和砂糖。如此一来，汤底就OK了。

切洋葱，外侧厚7毫米左右，向芯切。

猪肉从冰箱取出 放在砧板上 在肉的单面上划十刀 正反面都要（多切几刀也无妨）。

打一颗鸡蛋。

蛋打好后 再准备2个搪瓷盆啥，一个放小麦粉，还有个放面包屑。

肉上面稍微撒点儿，两面都需要。

随意地撒点胡椒。

猪肉用竹签串起均匀裹层小麦粉（别忘了侧面也要裹上）。

多余的粉轻轻掸去，放进打好的鸡蛋。

均匀地全部裹上，然后蛋液滴干后捞出。

埋进面包屑的小山堆里，双手按压，这样的话面包屑就好好的裹上去啦。

再准备最后需要用到的鸡蛋，其实下锅前再弄也行。

准备开炸，油温180。

一开始下油锅的时候就朝上面的那一面 最后起锅的时候也要朝上面。

下锅之后油温会降低，所以大火来个30秒，看着温度计回升到170了以后就换中火，保持这个温度直到最后。

1分半左右，外面变硬的话，就轻轻的在油里翻面。

趁这个时候在原先做汤底的平底锅里放入洋葱，开火煮。

2分半后再翻面。

大约3分钟以后取出。

切成大块，中间还稍微有点半生，没有关系的哦。

刚才的汤底&洋葱煮开了以后就加入猪排吧。

鸡蛋快速搅拌 (随便搅几筷子就成了，不要过度搅拌)。

蛋液倒在猪排上，有没被蛋覆盖住的地方也可以。

盖上盖子。

中火煮40秒后关火。

在碗里盛好饭，再放上猪排。

锅里的汤汁都倒进去不要浪费，根据口味可以添加海苔碎。

(2)怎么做家常版麻辣香锅

1、黑木耳提前泡发剪掉根部撕成小片，大虾去虾线洗净，准备各种丸子、午餐肉、金针菇和藕片。

2、蔬菜按照个人喜好添加，可以有油菜、香菜、香菇、西兰花和有机花菜。

3、姜切粗条，切葱花和蒜末，准备火锅底料、郫县豆瓣酱、麻椒和芝麻。

4、锅中烧开水，先放入不容易熟的丸子类煮3-5分钟，接着放入莲藕、木耳和香菇再煮两分钟。

5、依次下入蔬菜、金针菇和大虾，煮至蔬菜变软、大虾变色全部捞出沥水备用。

6、另起锅倒入适量食用油烧至五成热，把葱姜蒜和麻椒放进去小火炒出香味，不想吃到麻椒可以炒香后捞出丢弃，再放入火锅底料和豆瓣酱。

7、待酱料炒出红油后调入生抽、蚝油翻炒均匀。

8、把焯烫好的食材一起倒入锅中，混合拌炒均匀。

9、调入糖、鸡精、麻油、陈醋拌炒均匀，辣椒油根据个人口味选择添加，不能吃太辣就不需要放，最后撒入熟芝麻关火即可。

10、一道麻辣过瘾的家常版麻辣香锅就做好了。

(3)电烤箱匹萨怎么做

1、材料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。

2、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

3、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒1/2马苏里拉奶酪。

4、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

5、取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

6、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟后即可享用。

(4)土豆泥怎么做好吃又简单的做法

1、食材准备：熟土豆泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。

2、土豆泥加入牛奶搅拌均匀，加适量凉白开、少量生抽、适量淀粉、少许糖、一点蚝油搅拌均匀。

3、最后肉末放在锅里煸熟，倒入酱汁，炒至粘稠，把炒好的酱汁，浇在土豆泥上即可。

(5)响铃三文鱼怎么做

1、原料：三文鱼200克，潮州酸菜150克，海蜇头150克，青芥辣50克，青红椒80克，原味薯片若干。

2、调料：盐5克，味精8克，糖4.5克，奇妙酱300克，番茄沙司50克。

3、将三文鱼、潮州酸菜、海蜇头、青芥辣、青红椒分别洗净切丝，然后加入盐、味精、糖、奇妙酱、番茄沙司拌均。

4、取一片薯片，取适量拌好的原料放在其上即可。