核桃炖排骨怎么炖好吃

（一）核桃炖排骨怎么炖好吃

1、材料：花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克。

2、猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。

3、锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。

4、煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。

（二）冬瓜炖排骨怎么炖好吃

1、准备一块新鲜的冬瓜，切出部分，过水洗净。

2、将洗净的冬瓜切去外层绿皮，掏去中间的瓤部分，然后切成薄片状。

3、打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将切好的排骨放入焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出放入冷水过滤去浮沫。

4、准备少许生姜，将其洗净，然后切出少许，切成姜丝。

5、准备一个炖盅，将姜丝、排骨、冬瓜片放入，加入适量水，放入少许盐、料酒等调味。

6、将炖盅放入隔水炖盅，开启炖汤模式，炖至隔水炖自动停止，调味即可出锅。

（三）家常炖排骨怎么炖好吃

1、原料：肋排、土豆、芸豆。调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

2、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；

3、锅热油，加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；

4、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后（一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了）加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。