卷饼怎么做

Ⅰ：卷饼怎么做

1、面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。

2、倒入热水。

3、先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。

4、平均分成6份，稍微滚圆。

5、用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。

6、倒入食用油。

7、将另外三片盖过来。

8、用手掌压扁搓一下将油搓匀，用擀面杖擀成薄饼。

9、平底锅加热，不用抹油。

10、将饼放进去，双面煎熟即可。

11、土豆洗净擦成丝，放水中洗去淀粉，沥干水备用。

12、尖椒切丝，猪肉切丝，香菜切段。

13、锅中热油下入肉丝先炒至断生。

14、加入蒜末炒香，放入尖椒丝、土豆丝。

15、加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀，最后撒上香菜段即可。

16、取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可。

Ⅱ：肉九子怎么做最好吃

1、食材：廋猪肉半斤到1斤、葱、姜、蒜适量。

2、廋猪肉洗干净后，用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。

3、再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少量生抽，用勺子将调料搅拌均匀后，静置腌制一小会。

4、烧汤底：锅架火上，锅内放油，油烧热后倒入半锅水，将水烧开后，放入切好的信心蒜苗。

5、下肉丸：水烧开后，用小勺子舀一勺肉团入锅，将所有的肉舀出下锅后，盖上锅盖煮沸。

6、放盐：汤煮沸后，放入1勺食盐，用锅铲搅拌使盐分均匀。

7、放鸡精：如果肉丸不大的话，是很容易煮熟的，出锅前放点鸡精，就可以关火出锅了。

Ⅲ：瘦肉怎么做吃了不长胖

1、主料：蒜苔，瘦肉。

2、调料：蒜，植物油，盐，鸡精，糖，淀粉，米酒，生抽。

3、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。

4、起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用。

5、再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下。

6、加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。

Ⅳ：粉条炒粉怎么做好吃

1、材料：胡萝卜，青椒，八角，花椒，生姜，大葱，红干椒，调料：食盐，鸡粉， 十三香，蚝油，生抽， 老抽。

2、准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。

3、削皮的胡萝卜一个，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，放入盘中。

4、青椒一个先切成段，去掉内瓤，再切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。

5、大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。

6、15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。

7、起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。

8、水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

9、另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。

10、油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。

11、倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

12、加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。

13、上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。

14、最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。