萝卜炖猪排骨怎么做

(1)萝卜炖猪排骨怎么做

1、萝卜炖猪排骨怎么做：

食材：排骨400g、白萝卜 500g、姜少许、醋少许、盐少许、食用油20g。

首先，将买回来的排骨用清水冲洗干净，把炒锅放在旺火上，倒入适量的清水，将洗干净的排骨放进去焯水，用大火煮出血水后，捞出来沥干水分，放在一旁备用。将白萝卜用清水洗净，去皮。放到案板上，用刀切成滚刀块。将冲洗干净的姜、葱切成片，蒜去皮，放在一旁备用。

将锅里的开水倒了，重新起锅，倒入适量的油，油温烧成8成热的时候，倒入排骨翻炒。炒到排骨成金黄色的时候，加入切好的姜片和蒜，准备好的生抽、老抽、料酒一同放入，炒到上色，再放入适量的冷水，水要没过排骨，然后大火烧开。烧开后，再用小火煲个半小时左右。再放入切好的萝卜，继续煮半个小时。最后放入少许的白糖，用大火收汁，撒上一层葱花，就可以出锅了。

2、萝卜炖猪排骨汤的功效：萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

(2)奶油土豆番茄汤怎么做

1、准备材料：土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。

2、把土豆切成薄片、洋葱、培根均切成条。

3、炒锅中稍稍烧热一点后，放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后，盛出备用。

4、炒锅中放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均匀，倒入高汤，用小火 把土豆煮软后，关火。

5、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中，打成蔬菜汤。

6、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中，倒入鲜牛奶和淡奶油，重新开小火，边加热边搅拌，煮开后，放入胡椒粉和盐调味，关火。

7、把煮好的浓汤盛入碗中，放上煎好的培根条点缀即可。

(3)猫爪冻怎么做

1、白凉粉50g、白糖30g、清水250g、粉红色素5滴。

2、方法：白凉粉、白糖和50g清水混合，搅拌均匀。搅拌至完全融化。

3、200g清水倒入锅内，大火，煮沸。

4、倒入白凉粉液中，搅拌均匀。小火，不停搅拌，煮沸。

5、取出50g，加入粉红色素，搅拌均匀。滴入肉掌模具中，凝固。

6、用牙签扎出小孔。倒入白凉粉液，放置20分钟。