党参的功效和营养价值

（一）党参的功效和营养价值

1、增强抵抗力：党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。

2、降血压：能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。

3、补中益气：党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。

4、养血：党参补气兼能养血，所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花也宜服用党参。

5、防治胃溃疡：有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。

（二）党参的功效与作用有什么

第一：党参可以增强人的脾胃功能，当脾胃的气血不足时，身体会出现一系列的反应，比如：四肢酸胀，全身感觉乏力，没有食欲，排便不顺畅等，当发生这些情况时，服用党参能够是脾胃更加健康，当然，可以与一些白术，茯苓，莲肉等配合使用。

第二：党参对治疗咳嗽和哮喘有不错的效果。肺脏是呼吸的主要器官，当肺脏气虚的时候，就会发生说话无力，经常喘息，容易得感冒，咳嗽咳痰等症状，当发生咳喘时要及时使用党参，可以配合干姜，甘草，五味子等中草药使用。

第三：当我们提起的时候，也可以用党参来治疗贫血。发生气虚血虚的时候，会出现以下症状：面色苍白，身体虚胖，脉搏细数，舌苔色淡等，这时党参可以和当归，白芍，熟地等配合使用，这些都是常用的补血的中草药，可以治疗各种原因引起的贫血症。

（三）党参的功效

1、党参味甘性平，归脾、肺经；气质润和，为中国常用的传统补益药，具有补中益气、健脾益肺、养血生津等功效。研究表明，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙、微量生物碱及维生素B1、B2，等多种人体必须的微量元素。对神经系统有兴奋作用，既能扩张血管降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。

2、党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物。与人参类似，但分枝较少，仅根上端1～3cm部分有环纹，质稍软，断面裂隙少。味微酸。呈长圆柱形，稍弯曲，长10-35cm，直径0.4-2cm。根头部有多数疣状突起的茎痕的顶端呈凹下的圆点状；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环纹少或无；全体有纵皱纹及散在的横长皮孔，支根断落处常有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。有特殊香气，味微甜。

3、党参是《中国药典》收录的草药，草药来源为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参等的干燥根。该品功效与人参相似，惟药力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用；虚脱重证，则仍用人参为宜。秋季采挖，洗净，晒干。