锅盖烧饼怎么做

一,锅盖烧饼怎么做

1、面粉里倒入酵母粉，加温水活成光滑的面团，软一点即可，盖盖子醒发4小时。

2、葱切碎切点葱花，放在碗中，加盐、十三香、熟油拌匀，料汁就调好了。

3、把发好的面揉一揉切差不多包子大小的剂子擀成饼状，面饼里放适量调好的料汁，包起来再次擀成饼状，不要太薄。

4、把烙饼的浅盘放在火上预热，预热后放上擀好的烧饼，盖盖子，底面发黄后翻一下，盖盖子继续烙。两面都金黄不糊，火候刚好，拿出即可。

二,鲤鱼怎么做好吃又简单

1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌

2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用

3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上

4、油烧至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内

5、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用

6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可

三,韭菜鸡蛋丸子怎么做

1、食材：韭菜适量；鸡蛋1个；面粉适量；盐适量；十香粉适量；食用油适量。

2、韭菜洗干净，切碎放入盆里。

3、在放入盐，食用油、十香粉，鸡蛋然后搅拌均匀。

4、放入面粉搅拌均匀。

5、锅放油，油热后用手挤出圆面丸子，用小勺放入锅里炸。

6、炸至金黄色，即可关火，捞出。

四,米粉怎么做才不粘在一起

1、米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放。

2、大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀。

3、可以勾芡汁,就更不会粘在一起。

4、米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒,减少米粉粘在一起的机会。同时要选用品质好的米粉。

五,白米饭怎么做炒饭

1、材料：火腿、米饭、黄瓜、鸡蛋、豌豆、花生油、葱、精盐、味精。

2、将火腿切成小粒。

3、黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁。

4、葱洗净切成葱花。

5、鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀。

6、豌豆洗净，焯熟，备用。

7、将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。

8、倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。

9、放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。

10、至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。