植物油的害处

①植物油的害处

1、大多数植物油非天然。日常生活中经常购买食用的植物油，比如葵花籽油、大豆油、花生油等都是经过加过的植物油，并非完全纯天然的。这些油里面还有一种生物活性脂肪酸叫做Omega-6，过量食用对身体有害。并且，在食品加工中依然有很多利用各种化学药品和有毒溶剂的手段制造植物油，虽然在一定程度上是合理的，但是经常食用这些植物油，日积月累肯定会给身体带来危害。

2、植物油扰乱人体细胞脂肪酸构成。人体不能自己生产两种被视为必须的脂肪，即Omega-3和Omega-6，只能从食物中来摄入。但是，这两种脂肪酸的摄入比例必须保持均衡，否则会诱发疾病。

3、植物油导致发炎。Omega-3和Omega-6这两种脂肪酸在人体内如果不能保持均衡，比如Omega-6脂肪酸水平高，但Omega-3脂肪酸水平低会导致慢性炎症。因此，可能诱发心血管疾病、关节炎、抑郁症等疾病，只有这两种脂肪酸在饮食中保持均衡了才会减少炎症。

4、植物油饱含反式脂肪。植物油包含大量的反式脂肪，反式脂肪酸能在室温环境下变成固体的不饱和脂肪酸，具有很大的毒性。临床上的心脏病、糖尿病、肥胖等疾病与反式脂肪酸有脱不了的关系，食用多了植物油必然摄入过多的方式脂肪酸，从而危害个人身体健康。

5、植物油提高心血管疾病风险。导致人类死亡的最主要的疾病之一是心血管疾病，许多研究发现植物油对心血管疾病有负面影响。

②植物油饼干的做法和配方

1、食材：植物油(花生油或葵花油)40克、糖粉25克、全蛋半个、面粉105克、盐适量。

2、首先植物油与糖粉混合均匀，加半个全蛋搅拌均匀，加入面粉揉成光滑的面团。

3、取一块压扁擀成0.3厘米左右压饼干模。

4、用划板取下来放在油纸上。

5、烤箱150度预热，烘烤25分钟，边缘上色即可。

③植物油有哪些

1、植物油种类很多，常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、稻米油、葵花籽油、亚麻油、红花籽油、大豆油、棕榈油、茶籽油等。

2、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

④植物油是什么油

1、植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等过程处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出方法提取获得粗油后，再通过经精炼获得的一种油脂。

2、最常见的植物油有花生油、菜子油、蓖麻油、亚麻油、豆油等，植物油含有丰富的维生素以及矿物质、脂肪酸等。

⑤植物油是什么

植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素Ｅ、Ｋ、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。