奥利奥饼干

一.奥利奥饼干 在家如何自制奥利奥饼干

用料：中筋面粉100g；黄油100g；可可粉40g；泡打粉1g；糖粉80g；盐适量；油适量。

黄油软化，加入糖粉，搅拌至颜色变浅，体积膨胀。

筛入各种粉类。

翻拌至无干粉。

放入保鲜袋，擀成四毫米的薄片，放入冰箱冷藏至硬。

用模具压出喜欢的形状。

放在铺了油纸的烤盘上，彼此之间要留出空间。放入预热好的烤箱，170度。

烘烤15分钟，取出放凉。

香浓的味道，酥脆的口感，不错的一款饼干。

二.用草莓干和奥利奥做甜品的方法

1、奥利奥饼干240克，草莓干适量，奶酪300克，牛奶100毫升，酸奶400克，黄油50克，白砂糖30克，吉利丁40克。

2、先把奥利奥饼干弄碎。

3、50克黄油融化，把200克奥利奥碎倒进去和匀，和匀后放进磨具压实。

4、300克奶酪、80克白砂糖隔水加热融化，搅拌至完全融合。

5、在搅拌好的奶酪里面加入400克酸奶、40克奥利奥碎，草莓干搅拌均匀。

6、最后加入100克牛奶和40克融化的吉利丁搅拌均匀，慕斯液就做好了。

7、把做好的慕斯液倒入模具中，摆上几个奥利奥饼干做装饰，放入冰箱冷冻2个小时。

8、冷藏好后脱模就可以了。

三.奥利奥爆浆乳酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪130克、细砂糖50克、鸡蛋2个、低筋面粉10克、酸奶80克、奥利奥2小包、巧克力适量。

2、奶酪隔热水，搅拌至奶酪煳细腻。

3、加砂糖，继续搅拌至砂糖融化，奶酪煳细腻丝滑。

4、加两个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀细腻。

5、加酸奶搅拌均匀。

6、加低筋面粉，搅拌均匀，无干粉颗粒就可以。

7、为了让烘烤出来的蛋糕口感更细腻，将搅拌均匀的面糊过筛一遍。

8、烤箱预热170度，奥利奥饼干去内芯，先在纸杯里放上一片

9、面糊倒在纸杯里，放上2块巧克力币，巧克力放进去会慢慢沉下去。

10、表面再放上一片奥利奥饼干。

11、全部做好，将纸杯放入烤盘中，170度烤25分钟。

12、出炉降温后，撕开纸模开吃！

四.奥利奥冻做法图解 不需要烤箱就能做出高颜值蛋糕

黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀。

取一个活底模具，在底部铺上铝箔纸，把饼干碎放入，用勺子压平实。放进冰箱里冷藏备用。

将牛奶，糖水倒在一起，隔水加热，加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化为止。

奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑（可以隔水操作）。如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒。

奶油加糖粉打发至六分。

将奶油加入奶酪糊中，用刮刀搅拌均匀。倒入模具中，轻轻震动几下，使表面平整。放进冰箱冷藏2小时即可。

把冷藏好的蛋糕拿出来，用吹风机吹模具侧面，使蛋糕体与模具分离。这样就可以把蛋糕脱模了。最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可。

切蛋糕时，每切一次就要把刀擦干净再切下一块，这样就可以切出整齐美观的蛋糕了。

用的4寸心形活底模具，正好做一个。

五.奥利奥双皮奶做法文字

1、把奥利奥夹心部分去掉，装入干净的保鲜袋中压碎。

2、200克牛奶倒入锅中煮沸，煮沸后盛到模具中备用。

3、碗内倒入1个鸡蛋清和15克白砂糖。

4、将热牛奶沿着模具边缘慢慢倒进碗内，留下第一层奶皮在模具最底层备用，将碗内混合物搅拌均匀。

5、牛奶要小火煮，防止扑锅溢出。

6、将混合好的液体重新从碗中倒入模具，撇去表层泡沫，放入蒸锅小火蒸20分钟，表面形成第二层奶皮。

7、蒸好的双皮奶表面撒一层奥利奥碎。

8、撒多点奥利奥更美味，就大功告成了。