农村冬瓜冬天储存方法

①农村冬瓜冬天储存方法

1、适贮条件及贮前准备：冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，冬瓜不耐低温贮藏，低于IO~C往往会发生冷害。贮藏适宜温度为10~C-15~C，相对湿度为70％-75％，要求通风良好。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏，所贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚、肉厚、质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种，采收前7-10天，生长田应停灌水，采收时留3-5厘米的瓜柄，在天气凉爽时用剪刀剪摘。(最好选择早晨进行采摘)搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落、滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。

2、贮藏窑库的准备：贮藏窑库的大小以根据所贮冬瓜的数量决定，农家自备窑库多以30平方米左右，能贮万斤左右即可，建造多以半地下方式，即建造窑室高约3．5米，地表上下面各建造1．8米，四周设有窑库窗，前后左右对开，以便于通风、换气使用。这种结构的建造，具有恒温性高、凉爽、通风简便、干湿度易控制的优良特点。在准备进行冬瓜入库前2-3天应全面进行库内消毒灭菌处理，方法是：以高锰酸钾烟雾熏蒸窑库密闭处理以后，再将所需要贮藏的冬瓜入库。

②佛手瓜冬天储存方法

1、佛手瓜适宜的贮藏条件温度10℃，相对湿度80%～90%。只要在合适的温度下保存，那么佛手瓜是不会腐烂的，如果没有地窖，可以把佛手瓜放进冰箱保存。相对湿度80%～90%。只要在合适的温度下保存，那么佛手瓜是不会腐烂的，在佛手瓜储存期间，如果长了胚芽的话，就需要及时的摘掉，这样可以保存到第二年。

2、其实佛手瓜相对来说还是很好保存的，被摘下来的佛手瓜可以储存好几年，而且很少会长毛发霉，而且基本口味都不会变。在佛手瓜储存期间，如果长了胚芽的话，就需要及时的摘掉，这样可以保存到第二年。

③鱼胶怎么存放

1、干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。

2、通风。不是说要干燥吗？还拿出来通风不就受潮了吗？看起来好像矛盾，其实不矛盾。像南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了，不要拿出来通风了。但是如果天气闷热，你的鱼胶可不要一直闷在袋子里半年一两年，而要拿出来通风检查一下。或者拿出去晒一下透透风都可以。

3、老胶的保存是不是就不用那么复杂。其实老胶也是一样要干燥通风，只是比新胶会更好保存，因为老胶本身就比较干，鱼胶放越久，它的功效越好。你要老胶可选择皇海鱼胶，而且老胶很容易吸收，不像新胶难吸收，没什么效果。