奶粉小馒头怎么做才松软好吃

（1）奶粉小馒头怎么做才松软好吃

1、用料：面粉250克、白糖45克、奶粉35克、水150克、酵母3克。

2、奶粉，酵母，面粉，水，白糖，混合在一起和面。

3、把揉好的面团放到一个较大的盖碗里，盖好盖子，放到电压力锅里面去发酵，看到体积变成两倍大了就行了。

4、拿出来再揉揉100下。分成六个小面团，每个小面团再揉它十几下，揉成小圆球。

5、小球全身抹上油，放到蒸笼里，在不加水的情况下，稍微开火把锅热一下。注意是干锅！这样面团不会变得湿淋淋的。

6、让面团闷在锅里再发酵一次，大概20分钟，体积再次膨大，才加水开始蒸。水开后大约十分钟就成了。

（2）香芋怎么做才糯香细腻

1、可以做香芋扣肉：猪五花肉500克。配料：荔浦芋头400克，青菜适量。调料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐2.5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉10克。淡二汤200克，花生油1500克（约耗75克）。将芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块。用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油（10克）涂匀。将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油（10克）调成料汁。用中火攻热炒锅，下油烧至八成熟，放入芋块炸至熟后捞起，再放入猪肉炸约3分钟至大红色，倒入笊篱沥去油后，用清水冲漂约30分钟，取出切成与芋头同样大小的块。将肉块放入料汁碗内拌匀，再逐块将皮向下，与芋块相间排在大碗间，上笼用中火蒸约1小时至软烂取出，复扣在大碟中。周围饰以焯过的青菜。用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油（5克），用湿淀粉调稀匀芡，加油（15克）推匀、淋在扣肉上便成。加桂花糖煮,粉粉的又甜甜的香香的好吃极了。

2、可以做香芋饭：材料：大米、芋头、虾仁、三层肉、香菇、葱花油。先将芋头切成小方块。把虾仁、三层肉放到锅里炒一分钟。加入大米、芋头、香菇、葱花油炒半分钟。最后将备好的材料放入高压锅煮，便可大功告成。

（3）红薯凉粉怎么做才不会粘

1、将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。

2、搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。

3、将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。

4、完全形成透明的胶状后立刻关火。

5、放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。

6、将冷藏好的凉粉扣在菜板上，切成条状。

7、放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。

（4）鸡蛋卷怎么做才脆

1、准备好所需的原料

2、将软化的黄油加入细砂糖

3、搅拌均匀，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀。

4、筛入低粉，继续拌和均匀，这一步可以用橡皮刀刮，但是不要过度搅拌，以免起筋

5、将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，你可以尝试先打鸡蛋再筛面粉。鸡蛋最好分次打入，每次搅拌均匀后再打另一个。

6、加入一个鸡蛋时的样子，还很粘稠

7、加入两个鸡蛋后就变成稀糊状了

8、加入黑芝麻，继续搅拌均匀

9、将锅烧热，滴一滴水可以迅速成球状即可

10、取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形

11、小火加热，这一步要有耐性，蛋卷酥脆关键在这一步，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷从一头卷起

12、放凉定型，即可使用，一次吃不完要密封保存才能保持其酥脆口感

（5）山药圆子怎么做才好吃

1、原料：肉馅、山药、糯米、生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。

2、糯米淘洗干净，泡三个小时，温水时间可以缩短。

3、三肥七瘦的肉馅。

4、肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。

5、铁棍山药削皮洗净。

6、山药剁碎点。

7、和肉馅拌匀。

8、糯米沥干水份。

9、虎口挤出丸子，也可以用手团成丸子滚上糯米。

10、在手心滚紧点，在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。

11、码上在蒸锅中，我的蒸锅霉豆豉了，用的高压锅蒸的。

12、高压锅上气十分钟，蒸锅上气二十分钟。