如何制作口味豆角

（一）如何制作口味豆角

1、食材：长豆角若干、植物油一点、生抽，蚝油，食盐各适量、蒜粒、小米辣适量。

2、长豆角洗净，切掉根部不用，然后改刀成20cm左右的段。

3、锅里水烧开，倒入一点植物油，下入长豆角焯水。

4、大概焯水三分钟左右，焯至豆角变软捞起备用。

5、热锅放混合油，倒入豆角大火翻炒，将豆角炒至起虎皮状再倒入蒜粒，小米辣。

6、炒出香味。

7、然后加生抽，蚝油，食盐，继续翻炒，炒至入味，即可起锅装盘。

（二）如何制作玫瑰花馒头生胚

1、准备食材：面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。

2、首先将5片面片叠放在一起，用筷子在中间压出痕迹。

3、然后就着压痕对折起来。

4、接着从一头卷起来，整理一下，美丽的玫瑰花完成即可。

（三）如何制作孜然蘑菇

1、材料：孜然，葱，彩椒。

2、做法：蘑菇去根撕开后洗净，用开水泡五分钟；去掉开水，凉水冲洗后挤干水分；彩椒去籽洗净切丁，葱切碎；锅内放油，放入孜然炒香，然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒；放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花，撒盐、鸡精出锅即可。

（四）如何制作奶香提子酥

1、食材：

黄油80克、全脂奶粉30克、低筋面粉175克、糖粉35克、蛋黄3个、葡萄干30克。

2、做法：

（1）葡萄干温水泡20分钟后沥干水分；

（2）黄油放室温融化为膏状，手指可按压的状态；

（3）加入糖粉/白砂糖打发，打发至发白的状态；

（4）三个蛋黄分次加入打发；

（5）筛入低筋面粉和奶粉；

（6）加入泡好的葡萄干；

（7）揉成一团；

（8）分成一个个小团后搓成圆形；

（9）用大拇指在中间压一下；

（10）烤箱160°烤20分钟即可；

（11）又奶又酥的奶香提子酥做好了，酥脆可口。