香菇烩菜怎么做

一)香菇烩菜怎么做

1、香菇100g、油菜200g、姜（切末）1茶匙（5g）、蒜蓉1茶匙（5g）、蚝油1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5g）、料酒1汤匙（15ml）、水淀粉1汤匙（15ml）、油1汤匙（15ml）。

2、步骤：香菇洗净，切成片状。油菜心洗净用手掰开，备用。

3、锅中放入适量水，烧开后将油菜心和香菇片分别放入，略微汆烫后捞出备用。

4、将油放入锅中，烧热后将蒜蓉和姜末放入爆香，随后放入香菇片，调入料酒、蚝油、少许清水、盐翻炒片刻。

5、最后调入水淀粉，再放入油菜心，将汤汁收稠即可。

二)核桃怎么做给宝宝吃

1、最省事的方法就是，把购买回来的核桃磨成粉，每天都给宝宝冲一勺核桃粉吃，这种吃法适合特别小的婴儿，因为小孩子的咀嚼能力比较差，吃坚果的时候很容易整颗吞咽下去，卡住食管，造成呼吸困难非常危险，所以如果孩子很小，最好就把核桃磨成粉，给宝宝冲水喝。

2、如果是大宝宝的话，家长可以给宝宝做琥珀核桃吃。把购买回来的核桃先用热水焯一分钟，用热水焯一下，可以去掉核桃的苦涩味，然后把核桃拿出来沥干备用。在锅里面加上适当的油，把核桃炸一下，炸好的核桃捞出来，锅中少放一点水，根据核桃的数量加入白糖，水烧开之后，把核桃放进糖水中，煮两分钟当糖水收干汁后撒上白芝麻捞出来就可以了，这个琥珀核桃香甜脆口，而且没有苦涩味，小宝宝特别喜欢吃。

三)鲤鱼怎么做好吃又简单

1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌

2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用

3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上

4、油烧至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内

5、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用

6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可