玉米是粗粮吗

一,玉米是粗粮吗

1、玉米是粗粮。

2、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

3、粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富。

二,玉米是放水里煮还是放上面蒸

1、玉米既可以用水煮也可以用水蒸，但蒸的玉米口感要好一点，煮玉米会让玉米的营养稍微流失，不过在蒸玉米和煮玉米之前都可以将玉米用水浸泡一会，这样可以增强玉米的口感，煮玉米最好用冷水来煮，蒸玉米热水冷水都行。

2、在蒸玉米和煮玉米之前，可以先让玉米在冷水中浸泡30分钟以上，这样会让玉米更好的保留所含的维生素，让玉米吸收水分，口感吃起来更有嚼劲也更香甜。

三,玉米是湿的怎么做爆米花

1、玉米是湿的怎么做爆米花：用湿的玉米粒是不能做爆米花的。湿的玉米粒首先得烘干或者晒干了才能炸爆米花。

2、简单做爆米花的方法：

⑴准备所需食材：干玉米粒 100克、黄油 20克、糖粉 30克。

⑵把黄油放到锅里烧热融化，然后把火关掉。

⑶然后在锅里放入玉米粒，搅拌均匀使每一个玉米粒都沾上黄油

⑷然后把盖子盖上，再打开火。

⑸等到玉米粒都开始爆开时，再把火调成小火。

⑹越来越多的玉米粒爆开时，要时不时 的晃动锅底，不能让玉米粒粘在锅底。（一定要注意晃动时不能打开锅盖，以免玉米粒崩溅烫伤）

⑺等到玉米粒全部爆开后，再打开锅盖，放入自己喜欢的口味，白糖或者巧克力粉。

⑻等到完全凉却了，盛入容器中就可以了。