在家做烤肉怎么做五花肉

一.在家做烤肉怎么做五花肉

1、食材：五花肉1000克，生菜500克。

2、首先将五花肉洗净，切片备用。生菜洗净备用，姜切片备用。

3、腌制：把切好的五花肉放入盆中，倒入两勺生抽，一勺半蚝油，一勺料酒，三勺鸡精，一勺白糖。姜片3到5片，盐放半勺就好，这个要根据个人口味，因为本来生抽和耗油都是咸的，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

4、在锅中薄薄刷上一层油，把腌制好的五花肉一片一片的均匀摆放上去，烤到两面金黄。

5、撒上买来的烧烤撒料，就可以出锅继续烤其他的了，烤好的五花肉用准备好的生菜包起来吃着更爽口。

二.在家做水煮花生方法

1、花生浸泡一段时间，去掉泥土清洗干净。

2、花生放锅内，加入没过花生的清水，加花椒、大料、生姜和盐。

3、开大火煮开，转小火煮半小时，关火焖几个小时。

4、出锅放凉即可食用。

5、花生，又被称作为“长生果”，它里面富含有大量的蛋白质和丰富的维生素B2、维生素A、维生素D、维生素D、钙铁等，多吃花生能够补充人们所需要的营养素。

三.在家做羊骨头汤怎么做好吃

1、食材：羊骨头500克；辅料：白萝卜1个、红萝卜1个。

2、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，在捞出。萝卜切块。

3、起锅放水，放焯过水的羊肉，放入萝卜八角，花椒，香叶，姜，葱辣椒。

4、开大火炖40分钟，在转小火炖到肉烂就好了。

5、一碗热腾腾的羊肉汤就好了。

6、小窍门：

（1）冷水下锅。羊骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。

（2）调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。

（3）晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

四.在家做鸡公煲窍门

1、将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用；

2、鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟；

3、姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段；

4、油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐、酱油、味精、料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲；

5、把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。

五.无聊了可以在家做哪些事

1、在家无聊了可以好好学习，找到学习的乐趣，不断进步，提高自己的学习成绩，结合自己的兴趣多看有关书籍，规划好自己的专业和就业道路，规划好自己的人生道路。

2、无聊在家可以和家人适当地观看自己喜爱的电视剧，同时又可以和家人聊聊天，增进感情。

3、可以阅读自己感兴趣的书籍，开拓视野，增长见闻，丰富知识，为学习和工作打下良好的基础。

4、也可以练练书法，画画，钢琴或者其它乐器，陶冶情操，增加气质。

5、在家无聊也可以适当地在家里做家务，这样既可以保持卫生，有可以得到家人的赞扬，可以得到生活的乐趣。

6、聊时在家，找点有益的事情做，充实自己的假期生活；可以经常在空气好的环境里做一下运动，稍微有点要出汗就可以，增加血液中的含氧量，也叫有氧运动。二是散步，每天散步距离6公里左右，也叫补阳气。