凉拌白菜蜇头怎么做

①凉拌白菜蜇头怎么做

1、主料：蜇头200克、白菜400克。

2、辅料：熟芝麻适量、红椒适量、水适量。

3、调料：盐适量、鸡精1/4勺、白糖适量、白醋适量、香油2小勺、麻油芥末油。

4、将蜇头用冷水浸泡30分钟，反复清洗，洗去细沙。

5、切成丝，用冷水浸泡，泡至咸味变淡。

6、白菜取中间菜帮略带叶的部分，切成丝，放入少许盐，抓拌均匀后静置10分钟。

7、泡过的蜇头丝用清水再度冲洗，沥去水。

8、将蜇头丝放到装有白菜丝的容器中。

9、放入适量盐、鸡精、白糖、白醋。

10、抓拌均匀。

11、放入香油，放入麻油、放入芥末油，搅拌均匀。

12、盛出装盘，用熟芝麻及红椒点缀即可。

②大同羊杂怎么做

1、用料：羊血鲜、土豆粉、五香料、葱、姜、香菜末、胡麻油、油辣子盐。

2、将羊杂洗净、猪血切块备用。

3、锅中烧热油，把五香料放入炸香，取出香料。

4、将葱姜放入锅中煸炒出香味放入羊杂炒香，加入少许油辣子翻炒后放入足量的清水。

5、大火烧开后放入猪血及土豆粉煮10分钟，出锅前撒适量盐即可。香菜出锅后放。

③裸鲤鱼怎么做好吃

1、裸鲤鱼，葱，蒜米，酒，醋,盐，糖，生抽酱油。

2、将裸鲤鱼去腮、去內脏清洗。把葱蒜切完预留。

3、锅烧热,放进油,进行爆香葱蒜。

4、放进裸鲤鱼。沿着锅边烹入米酒、醋,开火灾,使其迅速挥发,做到除去腥味儿的目地,加生抽酱油 。

5、加适当的水,大火烧开后,放盐、糖调料。

6、改成文火炖至10分钟上下,随后摆盘就可以。

④小茴香怎么做凉拌好吃

1、拿冷水将小茴香清理干净，假如清理不干净得话，能够拿盐小水泡十分钟，再取下来用冷水清洗，那样就可以洗得很干净了。

2、将清理好的小茴香从头开始到根切割成小段，假如爱吃断较为大的，还可以切发展一点的一大段。

3、把切完的小茴香放入碗里，添加调料，用的醋，芝麻油鸡精，味精等，用筷子或是汤勺将调味料和小茴香搅拌均匀，喜欢吃香油得话，还能够在里面添加一些香油，将小茴香和调味料搅拌均匀以后就可以开吃完。