晒干芋头怎么做才好吃

（1）晒干芋头怎么做才好吃

干芋头可以跟鸡肉一起做芋头鸡，做法如下：

1、干芋头片泡发泡软，洗干净。

2、鸡切块，洗净，烧锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。

3、在锅里倒入油放入豆瓣酱、葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。

4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟，倒入老抽上色调味，倒入料酒。

5、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火烧十五分钟左右（想要味道鲜点可以放点糖）。

6、然后再放入泡发泡软的芋头片继续烧至芋头变软。

7、出锅前放入盐调味，后大火收汁即可出锅。

（2）南瓜饼怎么做才好吃又简单 简单做出芝麻豆沙南瓜饼

老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮。

加入适量白糖，搅拌均匀。

加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子。

用筷子搅拌下。

揉成南瓜团。取适量南瓜团，搓成长条。

切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉。

取一小团，揉圆。

用手轻轻按扁。挤入豆沙。

再揉圆，轻轻再按扁。

在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推。

锅内倒适量油，油5_6成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反 面多翻几次。成金黄色时捞出， 用厨房纸巾吸下油即可。

（3）面条怎么做才劲道

1、食材：

高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。

2、步骤：

（1）取面粉500g；（注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道！）

（2）在面粉中加入2g盐；（关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说＂盐＂是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦！）

（3）再在面粉中打入一个鸡蛋；（这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来！）

（4）第四个关键就是添水了，往往和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加；

（5）将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。

（6）将面团揉匀分成几块，先压制面片（多反复几遍），再压制出粗细适中的面条。

（7）制好的面条表面撒一些干面防止粘连，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种你喜爱的口味的面条，劲道的口感绝对令人满意！

（4）大鸡排怎么做才嫩

1、主料：鸡脯肉2块；辅料：油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量 ；

2、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度；

3、用刀背捶拍松软；先来腌制鸡排,加适量盐；

4、加入红酒；加入黑胡椒碎；

5、半个苹果切片，和鸡排一起腌制；

6、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整；

7、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉；

8、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下；蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠；

9、锅内坐油烧热,判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适；

10、入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可，这样做出的鸡排外焦里嫩。