酱焖鳗鱼怎么做

Ⅰ：酱焖鳗鱼怎么做

1、鳗鱼切段，加盐、料酒和生姜腌制半小时。

2、倒油，中火烧热，鳗鱼下锅，两面煎到金黄，起锅。

3、倒少许油，生姜葱段和大蒜下锅爆香。

4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水。

5、下鳗鱼烧制10分钟。

6、滴入白酒和醋，起锅。

7、酱烧鳗鱼装盘，撒上一点辣椒圈即可。

Ⅱ：明珠香芋饼怎么做

1、芋泥2两（蒸熟压成泥），鱼茸2两（肉胶或虾饺），咸蛋黄2～3只（切成小粒）。

2、芋泥和鱼茸加入适量盐、味精、生粉和油拌匀。

3、手上先沾点水，把芋泥搓成小饼，再镶一粒咸蛋黄在中间。

4、用平底锅慢火煎香两边至熟即可。

Ⅲ：东北春饼怎么做

1、主料：饺子皮150克、绿豆芽250克、韭菜150克、鸡蛋1个、胡萝卜1个。

2、辅料：酱油1勺、油适量。

3、做法：

（1）饺子皮刷油，叠放在一起。

（2）擀成圆薄面片，放入锅中，隔水蒸熟。

（3）锅里放油，把豆芽炒软，放入韭菜炒熟，淋上酱油，翻炒均匀。

（4）鸡蛋煎成蛋皮后切丝，胡萝卜切丝，备用。

（5）蒸好的面皮一层一层撕开，中间摆上蛋皮、胡萝卜丝、豆芽韭菜，包好。

（6）春卷摆在盘子里，收口压在底部。

Ⅳ：烤冷面的面皮要怎么做

1、需要提前准备好的材料包括：荞麦面粉 50g、土豆生粉 适量、小麦面粉 适量、碱面适量、盐 适量。放一旁备用。

2、把食材放一起，加水，揉成面团。

3、封上保鲜膜，发酵半小时。

4、发酵好后用擀面杖擀成长方形面皮。

5、面皮擀好后加入水中，大火煮熟。

6、煮熟后捞起，过凉沥干，这样就完成了。