炸鸡孜然粉怎么做

一,炸鸡孜然粉怎么做

1、首先，买一点鸡胸肉，拿回来先退冰，洗净，切成小块。

2、将切好的鸡胸肉放在碗里，加入盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清等调料腌片刻，准备好面粉和面包糠。

3、然后，将油锅烧热，倒入多点植物油，将腌好的鸡胸肉，一个一个分别沾点面粉和面包糠放进油锅里炸。

4、先沾面粉，再沾面包糠，在油锅里炸片刻后，肉眼看变成金黄色，差不多就可以起锅了。

5、用漏勺将鸡胸肉捞起，把油沥干净，再装到盘子里，加点孜然粉混匀，可以加点沙拉酱，和番茄酱，味道更佳。

二,小鱼怎么做干净

1、买回的活鱼要清水暂养12个小时以上，主要目的是让其排出体内粪便和清理表面的污物。

2、把鱼去鳞，去鳍，去鳃，剖开肚腹，把内脏掏干净。

3、此时大家会看见鱼肚子里有很多黑不溜秋的东西，拿牙刷在鱼肚子的两侧刷，注意每个角落都要刷到

4、这样黑膜很轻松的就全部刷下来了，最后用清水清洗一下。

三,鸭血怎么做好吃家常菜

1、将备好的鸭血用水冲洗一下。

2、洗干净后，将鸭血切成小块。

3、起油锅，锅热后倒入鸭血块。

4、锅中加蒜末和适量的食盐、料酒。

5、加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟。

6、撒入葱花，即可起锅享用了。

四,鲤鱼蒸熟后怎么做

1、食材：鲤鱼一条、葱适量、姜少许、花椒10克、八角少量、五香粉5克、红辣椒适量。

2、将鲤鱼去鳞后再冲洗几遍至干净，放入油锅炸至外皮囊油黄，有点焦嫩的感觉盛出盘。

3、切几粒小葱段和姜片均匀摆放入鱼身，在撒上花椒和五香粉，使鱼皮麻香俱全。

4、取出鼓油、料酒浇至鱼身，如您偏爱孜然味可以撒上一些，吃起来蛮不错。

5、将鱼连同盘子搁入蒸锅，锅足够大能够使整鱼从头至尾遮满。

6、用刀在鱼身切几刀口子，大约深至一到二厘米，此过程可以使蒸好的鱼充分入味。

7、盖入锅盖，蒸至40分钟，软烂适中即可掀盖取出，尽情的吃蒸炸鲤鱼吧。

五,龙虾怎么做才好呢

1、把小龙虾头去掉，洗干净，用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟。

2、用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片，油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下。

3、葱油爆蒜末，等到香味出来以后，加入鸡汤、盐、糖。

4、倒入刚刚爆香的龙虾尾，大火煮开，煮开后转小火闷十分钟，加一点黑胡椒粉出锅，撒一点葱花，淋一点香油。