蒜炒牛筋怎么做

一)蒜炒牛筋怎么做

1、将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋受热很容易化小，牛蹄筋有的地方卖的是熟的，可以直接切块烹炒。

2、切好配菜，蒜切段。

3、热锅温油，把姜丝、花椒、红辣椒在温热的油里面煸炒一下，油不要太热，太热会容易把辣椒等炸糊掉。

4、辣椒、花椒、姜丝等在锅里乘还没有变焦，迅速捞出来，不要扔掉，最后要用它们来摆盘装饰用的，不喜欢辣辣的，可以把辣椒少放一些，也可以放进油锅就捞出来。

5、锅里的辣油再烧热一些，然后倒进牛蹄筋爆炒，锅铲翻炒牛蹄筋要快一些，不然牛蹄筋胶质会粘锅和缩小的。

6、牛蹄筋翻炒不要太长，翻炒几秒即可加入少许料酒、老抽、生抽继续翻炒几秒钟上色匀即可盛出来备用。

7、另起热锅，把刚才炒牛蹄筋里多出来的油倒进锅里。

8、倒进切块的平菇翻炒几秒后，再放进红彩椒翻炒三四秒。

9、倒入炒好的牛蹄筋和蒜叶蒜白，加入几滴醋快速翻炒3秒钟，也可以不加醋。

10、放入盐、鸡精翻匀入味即可出锅入盘。

二)水煮大虾怎么做

1、首先将活河虾用清水冲洗干净备用。

2、然后将葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水。

3、接着大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫。

4、然后烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火。

5、最后连汤一起倒入盘中即可。

三)原神搜寻祖训任务怎么做

1、首先大家在地图上找到明蕴镇，进入到镇中，找到一个破损的房屋，房屋左边是两棵大树，大树前面有两个灯笼，房屋前两侧有围栏的。

2、之后进入到屋内，会看到一大一小两个箱子，小箱子上有本像书的东西，靠近就能触发剧情，然后开启下一个任务，探索四个矿洞，矿洞在左上角的地图中有指引。

3、此时玩家可以进入这个小房子里面，然后就可以看到里面的桌子上面，有一个笔记，这个就是我们所需要找的笔记，拿着笔记即可完成任务。

四)夏天粽子怎么做

1、糯米提前浸泡1小时，使得更加软烂，使用前加入食用碱。花生提前浸泡半小时。

2、五花肉提前切好，加入生抽、老抽、料酒、生姜、胡椒粉等腌制半小时入味。

3、将新鲜的粽叶和马莲（绑绳）清洗干净备用。

4、将两片粽叶叠在一起，折成漏斗性状。

5、先放上花生，糯米。在中间放五花肉，压实。

6、把突出的叶子盖上口，包实，用马莲绑紧密。

7、喜欢吃甜粽子的可以将五花肉改成豆沙。包法一样，做好和肉馅区分开来。

8、一个个包好之后入锅煮两小时，出锅就可以食用了。

五)用火腿怎么做炒干饭

1、米饭200克，火腿两根，油适量，小葱少许，姜少许，蒜一瓣，料酒10克，香油5克，盐7克，胡椒粉5克，八角两个。

2、盛出米饭，如果觉得太干，在白米饭上滴上一些水或白糖，取两根火腿、一段小葱。

3、小葱切段，火腿也切至大小合适的椭圆形小块，碗里调好配料：先倒入十克料酒，适量的食盐，胡椒粉搅入半小勺，一些香油。

4、锅中油烧出热气后，八角搁入一到两个，使味道变好。

5、火腿和小葱随之入锅，油中煸炒一遍，显出微微的暗红色。

6、放入米饭，和火腿拌开，给米饭入油味，炒的时候挑着炒，不要过于堆积一起，粘了就不好吃了。

7、倒入刚才几种调味搭配的汁，开大火爆炒至颜色泛红，待米松软香味更浓时就是出锅的时刻啦。