骆驼蹄子怎么做才好吃

（一）骆驼蹄子怎么做才好吃

1、把骆驼蹄子劈开两半，煮一锅水把蹄子出水一些，捞出。

2、用姜葱爆香，加耗油小焖五分钟，加上汤慢火焖一个小时，加入胡椒、五香粉、香叶、丁香、茴香豆适量；八角1个，再焖半小时。

3、别焖干了水，中途可加一点水，起锅前再调一下味道就可以。

（二）猪肠子怎么做才没有气味

1、在清洗肥肠的时候，可以借助食盐、面粉、食醋等，将肥肠放入这些材料中，用手不断的揉搓进行冲洗，这样可以起到很好的去味的作用。

2、在水中滴入几滴柠檬汁，然后将已经冲洗过的肥肠充分进行揉搓，然后再用清水冲洗干净，这样做的话，肥肠的异味会减淡不少，即使还有一些，也会被柠檬的清香味所遮掩。

（三）煎牛排怎么做才嫩好吃

1、煎牛排这样做才嫩好吃：牛肉买回来摆在冰箱冷冻两个小时，这样切的时候方便点。先把牛肉表面的一层膜去掉，切牛肉片的时候要逆丝切，厚度大概一厘米左右。再把牛肉腌制下，先放入黑胡椒粉、蚝油、少许白糖提鲜、适量料酒、生抽、两个鸡蛋清，上手搅拌均匀，再放入三小勺木薯淀粉，再次拌匀。如果觉得颜色太浅再放点老抽上色，最后封上适量食用油，摆入冰箱冷藏腌制三个小时备用。电扒炉温度设定150度。倒入点橄榄油，放上腌制好的牛肉，烤的差不多时放点洋葱增香即可。

2、牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

（四）米饭丸子怎么做才好吃

1、主料：剩米饭适量；辅料：黑芝麻适量、香葱适量、淀粉适量；配料：椒盐适量、料酒适量；

2、做法：米饭加料酒拌匀，加入椒盐，黑芝麻，香葱，淀粉混合均匀。

3、团成丸子的形状；

4、锅中放油，烧热；

5、放入米丸子炸至金黄即可。

（五）盐焗蛋怎么做才出油

1、原材料：生鸡蛋10个，大粒盐4-5袋。

2、把大粒盐放2袋铺在烧菜的炒锅里。

3、把生鸡蛋放到盐上边，随后用大粒盐把生鸡蛋全部封在盐下边。

4、大蜡烛锅烧热，随后改成文火，盖上外盖，20分钟。

5、20分钟后，刨开盐，把沒有开裂的生鸡蛋，敲烂皮。

6、再用盐把生鸡蛋封在盐下边，再文火焗10分钟。