剥板栗壳方法

（1）剥板栗壳方法

1、洗净的板栗先处理一下，每个板栗的一头都有一块灰色的头，用刀把它切掉（切的时候，一定要注意安全，因为板栗比较光滑，小心切手）。

2、准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放入锅里，等水再次煮沸立即捞出（切记不要煮太久，要不板栗的皮又会黏在板栗肉上）。

3、捞出的板栗一定要趁热剥皮，经过加热后，外壳就会轻松地脱离，内膜也会一撕就掉，如果煮得较多，扒皮的过程水凉了，就要补充热水，否则皮又会黏在板栗肉上。

（2）剥板栗壳小妙招

1、微波炉法：板栗用刀切个小口子，放在碗中，盖盖，趁热剥好，剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

2、切口浸泡法：板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。

3、盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮，相当完整。

（3）如何剥生板栗壳的方法

1、热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。

2、硬物敲打法：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。

3、冰箱冷冻法：栗子煮熟待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离，这样剥起来既快栗子肉又完整。

（4）板栗壳怎样做花肥

1、直接埋入土中或磨成粉即可。

2、板栗又叫毛栗、栗子，含丰富的营养物质，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质，有较高的食用价值。板栗壳没有毒性，含有酚类、有机酸、多糖、植物甾醇、鞣质等成分，可以用来做花肥。

3、板栗含淀粉、维生素、蛋白质等营养物质，还含有一定的水分，保存不当很容易发霉变质，建议将剥壳的板栗放入冰箱冷藏，冰箱温度较低，不利于细菌、微生物的生物活动，能有效延长板栗的保鲜期。