奥利奥布丁的做法

(一)奥利奥布丁的做法

1、用料：纯牛奶200毫升、鸡蛋2个、白糖2勺、柠檬1片、炼奶可有可无、奥利奥适量。

2、开小火将牛奶煮温。

3、将鸡蛋拌匀。

4、将牛奶和蛋液拌匀，挤柠檬汁进去。

5、用纱布过滤三遍，然后放锅里蒸15分钟。

6、蒸出来的成品。

7、切完后，加蜜，洒上奥利奥，再插上留兰香嫩叶即可。

(二)奥利奥布朗尼蛋糕和曲奇奶冰下午茶的制作方法

1、奥利奥布朗尼蛋糕食材：鸡蛋4个，白砂糖50克，黄油50克，黑巧克力150克，低粉50克，可可粉10克，奥利奥饼干适量。

2、做法：巧克力和黄油隔热水融化，搅拌到细腻丝滑的状态。白砂糖加入到鸡蛋中搅拌均匀。蛋液分三加入到巧克力糊中，一直搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉和可可粉。搅拌到细腻，无干粉的。烤箱160度，烘烤30分钟左右。

3、曲奇奶冰食材：动物性淡奶油200ml，鲜奶100ml，曲奇饼干若干，白砂糖若干。

4、做法：将牛奶倒出，将淡奶油倒入牛奶盒。加入四勺白砂糖，可根据个人喜好调整。捏紧开口，上下摇奶油，一直摇，直到摇成黏稠状。然后加入100ml之前倒出的鲜奶。继续摇匀，再放入弄碎的曲奇饼干，轻微搅拌。用保鲜袋封好，放入冰箱的冷藏格冻半天。

(三)奥利奥椰奶雪媚娘的做法

1、食材：糯米粉60克、玉米淀粉15克、牛奶50克、椰浆50克、糖粉30克、淡奶油100克、细砂糖（打发奶油10克）、奥利奥饼干适量、熟糯米粉30克。

2、（除熟糯米粉外）所有粉类放入浅口耐高温容器混合均匀，牛奶+椰浆混匀，椰浆奶液缓慢倒入粉类中搅拌均匀无颗粒，入蒸烤箱选择普通蒸100度蒸30分钟。

3、蒸好的糯米皮儿趁热加入黄油揉匀，密封入冰箱冷藏半个小时。糯米粉入平底锅小火炒熟至微黄，奥利奥饼干入料理机打粉。

4、从冰箱取出淡奶油加糖打发至8分发，会在打蛋器上形成尖端，呈不易流动的固态。

5、取出糯米团，挖一勺放入油纸中间，大小自己掌握，擀成中间厚周围薄的饼皮儿。

6、放入圆形浅口的容器，四周一定要大过容器边缘。

7、挖一勺打发好的奶油，放一勺奥利奥饼干粉，再挖一勺奶油覆盖好，包包子一样将边缘捏好。

8、放入熟糯米粉中滚一圈

9、收口朝下放入合适的容器里，满满的椰奶香气的外皮，加上甜甜的奶油奥利奥夹心，一口塞满，大大的满足！

(四)用草莓干和奥利奥做甜品的方法

1、奥利奥饼干240克，草莓干适量，奶酪300克，牛奶100毫升，酸奶400克，黄油50克，白砂糖30克，吉利丁40克。

2、先把奥利奥饼干弄碎。

3、50克黄油融化，把200克奥利奥碎倒进去和匀，和匀后放进磨具压实。

4、300克奶酪、80克白砂糖隔水加热融化，搅拌至完全融合。

5、在搅拌好的奶酪里面加入400克酸奶、40克奥利奥碎，草莓干搅拌均匀。

6、最后加入100克牛奶和40克融化的吉利丁搅拌均匀，慕斯液就做好了。

7、把做好的慕斯液倒入模具中，摆上几个奥利奥饼干做装饰，放入冰箱冷冻2个小时。

8、冷藏好后脱模就可以了。

(五)怎样做奥利奥里面的夹心酱

1、牛奶200g，再加入100g白砂糖。

2、倒入20g可可粉。

3、加入10g炼乳。

4、用小火！一直不停搅拌着熬。

5、熬至浓稠关火。

6、晾凉可以装进容器里，放在冰箱里，想用就可以用，最好在一周之内吃完。