红糖馒头怎么做才松软好吃

①红糖馒头怎么做才松软好吃

1、食材。面粉200克，红糖3汤勺，发酵粉2克。

2、锅里少许加水放入3勺红糖煮开，放凉到温度大概45度。碗里里加入200克面粉，2克发酵粉用筷子搅拌均匀后再慢慢加入45度的红糖水搅拌成棉絮状改用手揉面，面团揉光滑后加保鲜膜发酵至2-2.5倍大，现在天热了发面还是比较快的大概2小时就发好了。

3、面发好后再一次揉面排出气孔，分成一个个小剂子（也可以直接揉搓成长条行用刀切成小方块），把每个小剂子摊长的薄饼状，再卷起来，卷好后用筷子按压中间做成一个花卷馒头，馒头摆放蒸锅中再醒面20分钟。

4、二次醒好面开始蒸馒头了，蒸20分钟。蒸好后不要直接开盖，闷5分钟这样馒头才会松软好吃。

②荞头菜怎么做才好吃

1、材料：荞头适量、萝卜仔适量。

2、萝卜仔洗干净切成小粒。荞头切成段。

3、大火烧热油锅放入萝卜仔。

4、转中火翻炒让萝卜仔炒至有点焦黄。

5、将荞头加入一起炒。

6、炒到均匀加入少许生抽、白糖与盐即可熄火上碟。

③饼干怎么做才香

1、主料：黄油140克、糖粉70克、鸡蛋50克、低筋面粉260克。

2、辅料：椰蓉100克、糖粉30克、鸡蛋液90克、黄油35克、即溶吉士粉6克。

3、做法：

（1）黄油隔水融化。

（2）将黄油和糖粉拌匀。

（3）放入一个小鸡蛋。

（4）在搅打均匀，让材料充分融合。

（5）筛入面粉。

（6）搅拌后成团。

（7）用圆型饼干模具，压出造型。

（8）将饼干放入模具，中间留空隙。

（9）辅料中的椰蓉，糖粉，鸡蛋液，黄油，吉士粉收放一起，拌匀。

（10）混合好的材料用小勺舀放在饼干上，轻轻按压后，中间用筷子压出小坑，也可以装入裱花袋剪口挤在饼干上面。

（11）果酱装入裱花袋，袋尖剪小口。

（12）在做好的饼干中间挤上果酱。

（13）烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层烘烤。180度，上下火，18分钟即可。

④小鱼干怎么做才好吃

1、准备小鱼半斤、郫县豆酱适量、干辣椒一把、青辣椒半只、清水少许、料酒少许、蒜头半颗、油适量。

2、准备好半颗大蒜，用刀拍扁，然后切成蒜泥。

3、再取青椒半只，切碎备用。喜欢更辣的小伙伴可以再取一些干辣椒切碎待用。干辣椒可以不切，口感上辣味会弱一些。

4、郫县豆酱一小勺，热锅下油，油稍微开的时候，加入蒜泥爆香几秒钟即可。

5、加入小鱼干、干辣椒段、青椒一起爆香，再加入极其少量的水。

6、最后在翻炒几下，就可以关火起锅。

⑤云南酸竹笋煮鱼怎么做才好吃

1、罗非鱼解冻后清洗干净，切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。

2、准备一包傣味酸笋。

3、取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟。

4、煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄。

5、鱼块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜煸出香味。

6、倒入煮好的酸笋汤煮七、八分钟。

7、放入适量的盐。

8、放入辣椒、花椒粉、味精。

9、关火撒上缅芫荽搅匀即可。